天白原｜フランスのホテルレストランで５年間修業したシェフが作る素材や手法にこだわったフランス料理を気軽に楽しくいただけるビストロ！

フランス料理といえば、、
真っ白なテーブルクロスに
数本のフォークとナイフとスプーン。

 

マナー違反をしないように緊張しながらいただくお料理…なんて、堅苦しいイメージを持つ方も多いかと思いますが、、、

 

気軽に陽気にお料理がいただけるフランス仕込みのビストロがあったら…

 

仲間とワイワイ、ご家族で楽しく、イタリアのバルのような空気感でコミュニケーションをとりながらお食事ができますよね。

 

 

今回は、そんな雰囲気を持ったフレンチビストロのランチのご紹介です。

 

 

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天白区中平にある気軽に陽気にフランス料理が楽しめる「FUCHITEI a vous (フチテイ ア ヴ)」

 

地下鉄原駅からバスで天白消防署前下車し徒歩５分。

駐車場は、店舗前３台分と店舗西隣に４台分あります。

 

 

店内には、野菜はもちろんのこと、牛肉、鶏肉、卵、牛乳に至るまで、食材の生産者名が書き込まれた掲示板が掲げられています。

 

 

味と安心に自信があるからこそですね。

 

 

オシャレな内装です。

 

 

パンの受け皿は置いてありません。

 

各テーブルに敷いてある、白い紙製のテーブルクロスの上にそのままパンを置く…パリのビストロそのものです！

 

そんなカジュアル感覚のフレンチビストロ。

 

 

では、ランチの始まりです♬

 

 

ランチメニューは２種類。

 

 

クリニャンクール☆
1,800円 (金額はすべて税込み)
前菜とメイン、メインとデザートの
どちらがが選べます (飲み物つき)

 

 

モンマルトル☆
2,160円
前菜、メイン、デザートかチーズが選べます (飲み物つき)

前菜は８種類から、
メインは４種類から、
デザートは４種類から、もしくはチーズの盛り合わせも選べます。

 

 

今回は、モンマルトルをオーダー♪

 

 

メニューを見ている間に、席はほぼ満席状態…予約必須のようです！

 

 

今日は、お連れの方のお料理もご紹介させていただきますので、２人分のランチコースの写真となります^0^)

 

 

まずは、前菜から。

鳥ささみの霜降りとレンズ豆のサラダ キャラメル・バルサミコ☆

 

 

バルサミコの清涼感が柔らかいささみの味を引き立てています。

 

 

フロマージュ・ト・テット☆

 

 

豚の頭部のお肉で仕上げたコラーゲンいっぱいのテリーヌ♪
臭みもまったくなく、存在感のあるお肉がハムのような食感でとても美味しいです！

 

お待ちかねのメインです♫

 

恵那鶏骨付きももとパプリカのバスク風煮込み☆

 

 

柔らかい骨付きのお肉がとろけます。

 

 

師崎産まだかのポワレ 海老のソース☆

 

 

身がプリプリで、海老のソースが美味〜♪

 

 

メニューには載っていませんが、
温野菜も人数分、提供されます。

こちらも２人分。

 

 

お鍋のふたを開けると湯気が立ちます♪

 

 

デザートは、

洋梨のタルト チャイの豆乳ソルベ添え☆

 

 

洋梨の焦げ目の香ばしさが甘みとマッチして絶妙な仕上がり！

チャイの豆乳ソルベも美味しいです。

 

 

チーズの盛り合わせ☆

 

 

グルュイエール (左)
スイスのチーズで、グラタン、キッシュ、クロックムッシュなどによく使われます。

トム・ド・サヴォア (中央)
旨みはたっぷりですが後味はさっぱりです。

エポワス (右)
葡萄の搾りかすからとった地酒で洗いながら熟成させるチーズ。とろっとした味の濃いチーズです。

 

会話をしながらチーズの味比べをするのも楽しいですね♪

有機野菜など新鮮な旬の食材を織り交ぜたヘルシーで美味しい、フランスの路地裏にあるようなビストロ！

食通たちに評判の「FUCHITEI a vous (フチテイ ア ヴ)」は、テーブル席はもちろんカウンター席まで満席になる予約必須の人気店です！

本場で修行したシェフの味を流れる時間とともに、仲間や家族と時を忘れて存分に楽しまれてはいかがでしょうか(^ｰ^)ﾉ☆*.｡？

 

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

 

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