大須観音|絶妙な火加減!塩が引き立てるトロトロうずら串が人気の居酒屋

大須観音|絶妙な火加減!塩が引き立てるトロトロうずら串が人気の居酒屋

串ものといえば、まず思い浮かぶのはお肉の串焼きや串揚げでしょうか。

今回、私がご紹介したいのは「うずら串」。

驚きの超半熟食感と塩加減が絶妙で、一度食べたら誰かに話したくなるお味ですよ。

おしゃれな雰囲気の内装なので、デートや女子飲みにも合うお店。

大須飲み歩き勢の皆さん、しっかりチェックしてください!

大須観音近くの居酒屋さんでいただくトロトロうずら串。「白雲」

大須観音から歩いてすぐ。ちょっとディープな裏・大須に構える「白雲」さん

観光客や地元民でいつも人気の大須商店街。

とくに大須観音付近は新しい店が次々とオープンし、まるで毎日がお祭りのような賑わいです。

今回ご紹介するのは、その大須観音付近から少しはずれた場所。

小さな路地を行くとたどり着く、隠れ家系居酒屋なんです。

こちらが居酒屋「白雲」(はくうん)さん。この日はハシゴしており4軒目でお邪魔しました。

立派なのれんに看板。この辺りのお店の中では結構大きな建物なので、すぐ分かると思います。

1階はカウンターあり。今回は2階のテーブル席を利用しました。

 

デートや女子飲みでも良さそうなシンプルな内装

4人掛けのテーブルが複数あります。

奥の方で中3階まで続いており、想像より広い印象!

こんなに広いなんて入るまで気づかなかったですね。

2〜4人に最適です。

1階から2階は吹き抜けがあり、開放的な印象!

意外にも洋風で、グリーンやエアープランツが飾ってあり、カフェのような空間でおしゃれですよね。

 

洋から和まで各種豊富なドリンクメニュー!各地の日本酒もたくさん

今回は生グレープフルーツサワーを選びました。

一口目からツブツブとした果肉感がすごい!爽やかな柑橘風味と自然の甘さが美味しい〜!

呑める方は日本酒やワインも種類豊富でオススメですよ。

全国各地の日本酒が楽しめます!

日本酒は枡とグラスの2段で提供されますよ。

それぞれの個人の好みや気分に合わせて、お料理に合わせて…など、いろいろ選べるのはとっても嬉しいですね。

 

串焼きメニューからおばんざいメニューまで。

こちらが今回のメイン、串焼きメニューです。

狙う「うずら串」はやっぱりオススメで最上段!

そのほかも求めるものは何でも揃いそうな豊富なメニューです。

鳥刺しの盛合せなんて最高♪と思いましたが生憎この日は未入荷。

鳥刺しが食べられる日はラッキーですよ!お店の方に確認してみてくださいね。

 

串焼き以外もかなりたくさんのメニューがあります。

選びきれなくなってしまいそうな数!これは何回も来店したくなりますね。

こちらでは、昼はおばんざいランチを提供されているのでおばんざいメニューも豊富。

これだけ多いと圧巻ですね。

今回は、串焼きメニューを中心にご紹介していきます!

 

火加減が絶妙なお料理たち。うずらとつくねは必食のオススメ

●お通し 鶏の肝煮

まずお通しから鶏でラッキー♪

もうこの時点で甘辛く煮た鳥やこんにゃく、うずら卵が美味しくてたまりません!

この後の期待が高まります!

 

●うずら 200円/本(税込)

うずらの塩串は人生で初めてかもしれません。白くてコロコロしていて可愛いですね。

味付けは塩胡椒のみでとってもシンプル!だからこそ引き立つ濃厚な卵の味。

半熟のゆで卵のようなトロトロの黄身が楽しめますよ。これは必食!!

 

●つくね 280円/本(税込)

少し甘辛い、お酒に合う大人向けのつくねですね。

つくねは香ばしく、タレ味濃いめで1本の満足度が高い。これも必食メニューです!

黄身をたっぷりつけるとマイルドに!

小皿に盛られた黄身をつぶしてよく溶いて、つくねにかけると食べやすいですよ。

(つくねを黄身にディップするのは難しかったです!!)

 

●心臓 しお 190円(税込)

●せせり 220円(税込)

こちらはコリコリ食感と塩加減が良い心臓、プリッとしたせせり。

 

●もも しお 250円(税込)

●ササミしそ巻き 梅・わさび 260円/本(税込)

こちらのお店は塩の焼き鳥がオススメです。

ササミしそ巻きは梅・明太子・わさびの3種類。どれも想像以上にしっかりと味がするので、まったく雰囲気が変わりますよ!

とくにサッパリ甘酸っぱい梅はオススメです。

ここからは串焼き以外のメニューもご紹介!

 

●タコわさ 410円(税込)

フレッシュなタコわさは永遠に食べ続けられる!?

とりあえずの一品に最適ですね。

 

●アスパラ巻き 330円(税込)

こちらは揚げ物メニューから、アスパラ肉巻きです。

細かい衣がサックサクで、アスパラは程よい火の通り加減でジューシー&本来の甘みを味わえる!

串焼きメニュー以外も大充実です。

 

大須飲み歩きコースに追加しよう。

このあたりの大須の裏(?)ゾーンはかなりディープな雰囲気のお店が多く、歩いているだけでも新たな発見があり面白いので、ぜひ散策してみてくださいね。

ハシゴ酒途中にサクッと寄りたくなる、隠れ家居酒屋「白雲」さん。

知っていたら少し自慢したくなるような、おしゃれなお店でした!

INFORMATION

店名:

白雲 (はくうん)

住所:

愛知県名古屋市中区大須3-8-25

電話番号:

052-238-5951

営業時間:

17:00~24:00

定休日:

無休

一人当たりの予算:

¥1,000〜¥3,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。