朝食に、おやつに、忙しいときのランチに、さらにはディナーのお供に…。毎日の食卓にパンが欠かせない、というパンラバーさんも多いですよね。
今回は、名古屋に数ある人気ベーカリーの中から、北海道の食材にとことんこだわったパン屋さんをレコメンド！
ご近所の常連さんはもちろん、週末には遠方からのリピーターも多く、人気のパンは午前中ですべて売り切れてしまうほどの、実力派のお店なのです！
目次
もっちもち＆サクふわ食感に感動！名古屋の羽根付きメロンパン＆高級食パンブームの先駆け店「北海道香熟パン 極み」｜PR
お店があるのは、名古屋市北区。地下鉄名城線・黒川駅から徒歩約5分のところにあるのが「北海道香熟パン 極み」さんです。
こちらでは、今では名古屋でも定番となっている“羽根付きメロンパン”と“高級食パン”を、2016年のオープン当初から販売している、いわば先駆け的存在。
コンパクトな店構えですが、お店に並ぶのはどれも売り切れ必至の人気パンばかりです。
まさに少数精鋭の品揃えで、日常使いだけでなく、自分へのご褒美を買いたいとき、手土産が欲しいときなど、どんなシーンでも活躍してくれますよ。
北海道の食材を知り尽くした職人が監修！老若男女に愛される実力派
「北海道香熟パン 極み」さんは、店名の通り北海道の食材にとことんこだわっていて、現地で活躍していたパン職人とパティシエが商品を監修しています。
北海道の食材を知り尽くすプロが厳選した、北海道産の小麦粉や生クリーム、バターなどを、これでもかと使用！
ほかのお店には真似できない贅沢な味わいと食感に、老若男女を問わずハマる人が続出していて、客足の絶えない人気店となっています。
（※撮影用に商品を並べておりますが、コロナ禍の為、すべての商品を個包装で袋に入れて販売しております。）
こちらのパンは、基本的に食パンの「極み 1斤710円（税込）」と「旨角（うまかく） 1斤390円（税込）」の2種類の生地がベース。
〈「極み」生地の特徴は？〉
北海道産の小麦粉・生クリーム・バター・きび砂糖・ヨーグルトを使用。約3割が生クリームというリッチな生地はずっしりと重みがあり、もっちもちの食感が特徴です。濃厚な生クリームとバターの風味に加え、噛むほどに口の中に広がる素材そのものの甘みも魅力。「極み」は手土産や自分へのご褒美としても人気。
〈「旨角」生地の特徴は？〉
生クリーム・バター・きび砂糖・ヨーグルトは北海道産、小麦粉はあえて北海道産とカナダ産をブレンド。小麦粉や素材の旨みを楽しむことができ、トーストしたときのサクふわ食感が特徴です。毎日食べたくなる、ほっと落ち着く味わいも魅力。「旨角」は日常使いとして、ご近所さん支持率No.1！
この2種類の生地を、パンに合わせて使い分けています。
どちらの生地も真っ白ではなく淡く茶色がかっているのは、きび砂糖を使用しているからなのだとか！素材を活かしているからこその色味なのですね。
それでは、さっそく売り切れ必至の人気パンたちをご紹介していきます♪
サクもち食感がクセになる、元祖！？羽根付きメロンパン
●極めろん 200円（税込）
オープン当初から販売している、人気No.1の羽根付きメロンパン。「極み」の生地にサクサクのクッキー生地をのせた一品です。
中の生地はぎっしりと詰まっていて、食べた瞬間、そのもちもち感に驚くこと間違いなし！
クッキー生地の羽根が帽子のようで、お店に並んでいる姿も愛らしいですね。
「あと少しだけ！」と、もうひとつ食べたくなってしまうサイズ感も罪なところです♡
北海道出身の凄腕パティシエが監修したチーズタルト
北海道・富良野の名店「菓子司 新谷」で長年活躍していた凄腕パティシエ・後藤武俊さんが手がけるチーズタルトも見逃せません！
●チーズタルト 290円（税込）
2種類の北海道産クリームチーズとサワークリームを絶妙に配合したなめらかなチーズ生地を、サクサクのシュクレ生地に絞って焼き上げています。
こちらのチーズタルトは、3通りの食べ方で味わうことができるのも面白いところ！
常温でいただけるのはもちろん、もっとチーズ生地のトロトロ感を楽しみたいという人は、トースターで軽く焼き目がつくまで温めるのがおすすめです。まるで焼きたてのようになりますよ。
しっとりとした濃厚な生地感が好きという人は、冷蔵庫でしっかり冷やして食べると、レアチーズケーキのような味わいに！
ぜひ、自分好みの食べ方を見つけてみてくださいね。
冷凍で販売しているので、食べるときは冷蔵庫で自然解凍してからどうぞ。
ケーキのような満足感♪まるでスイーツなクリームパン
●極みクリームパン 310円（税込）
※こちらは冷蔵商品となります。
こちらのクリームパンの生地は「極み」でも「旨角」でもなく、パン職人がクリームパン専用に開発。さらにクリームも、凄腕パティシエ・後藤さんが手がけているこだわりです。
北海道産生クリームと厳選カスタードクリームをブレンドした、ほどよい甘さの自家製クリームと、その味わいを邪魔しない薄めのしっとり生地は相性抜群！
生地の中にはみ出しそうなほどたっぷりのクリームが詰まっていて、ひとつ食べればまるでケーキを食べたような満足感が得られます！
見つけたら買うべし！買い占め率No.1のあんぱん＆デニッシュ
あんぱんとデニッシュは、一度食べたらクセになる隠れた人気パン！
1日に焼ける量が限られているので、午前中にすぐ売り切れてしまうことも多い、知る人ぞ知る名品なのです。
●極みあん朱鞠（しゅまり） 310円（税込）
一般的なあんぱんのイメージとは少し異なる見た目のこちら。
よりバランスよく生地とあんを味わうことができるよう、生地にあんを編み込んでいるのです。
あんには、北海道美瑛町産の「朱鞠小豆（しゅまりあずき）」を使用。希少な品種で、美しい見た目と、深いコクや香りを楽しむことができます。
「極み」の生地を使用していながら、焼く前と焼き上がりの2度もバターを塗ることで、より濃厚な味わいに。
バターの塩味とあんの甘みの絶妙なバランスに、手が止まりません！
●極みデニッシュ 310円（税込）
「旨角」の生地にたっぷりの北海道産バターを折り込んだ、オリジナルのデニッシュです。
生地の表面に塗られたメープルシロップと、仕上げに散らしたピーナッツがアクセント！
シンプルなデニッシュ生地の香ばしさと、バターの豊かな風味を楽しむことができる一品です。
プロおすすめの食べ方で、もっとおいしく♪
どれも定評のある「北海道香熟パン 極み」さんのパンは、そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、それぞれのパンの旨味をより引き立てる、職人さんおすすめの食べ方があるのだとか！
（※撮影用に商品を並べておりますが、コロナ禍の為、すべての商品を個包装で袋に入れて販売しております。）
まずは「極み」！こちらは、電子レンジで温めるのがおすすめです。
「極み」を厚切りにして、耳から湯気が出るまで電子レンジでしっかり温めれば、焼きたてのようなもっちもち食感がよみがえります♪
「極み」の生地を使用しているほかのパンも、電子レンジで温めれば生クリームとバターの風味が際立って、より一層おいしくなりますよ。
そして「旨角」のおすすめの食べ方は、フライパントースト！フライパンにバターを入れて、ほど良く焼き色がつくまで両面を焼くだけです。
素材そのものの甘さと旨みが口の中にふわっと広がり、サクふわの軽い食感はいくらでも食べられそう♪
どちらも、トースターで焼いたときと食べ比べをしてみるのも面白そうですね！
ちなみに、お店で食パンのカットはしていないため、ご注意を。
ぜひ自宅で、好みの厚さにカットして楽しんでみてくださいね。
閉店前に売り切れることも！早めの来店が◎
お店に並ぶすべてのパンに、食材へのこだわりや手間ひまが感じられる「北海道香熟パン 極み」さん。
看板商品の「極めろん」だけでなく、どのパンにもファンがいて、そしてどのパンも人気商品といって過言ではありません。
平日でも客足が絶えず、特に週末は閉店前にすべての商品が売り切れてしまうこともある、まさに人気店なのです！
お目当てのパンを購入するなら、早めの来店がおすすめですよ。
人の温もりが感じられるスタッフさんの親切で丁寧な対応も、また訪れたくなる理由かもしれませんね。
お店の前に2台の駐車スペースがあり、入り口が少し奥まったところにあるので、来店の際は見逃さないようにご注意を。
INFORMATION
店名：
北海道香熟パン 極み
住所：
愛知県名古屋市北区金城町2-12-1
電話番号：
052-917-0067
営業時間：
10:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日：
月曜
一人当たりの予算：
￥200～
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
