名駅｜お肉好きは流涎必須！最初から最後までお肉づくしコースが楽しめる肉割烹

chanmariです☺︎

突然ですがお肉、みなさん好きですよね？

もちろんわたしは大好きです！笑

焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキといろいろな食べ方があると思います。

でも色んな調理法でお肉料理が食べられるお店って、なかなかないのではないでしょうか？

今回のお店はそんなワガママに応えてくれるステキなコース料理を出してくれるお店です！ 

 

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流涎必須のお肉のコースを出してくれる肉割烹「肉屋 雪月花 NAGOYA」

 

ユニモールの出口目の前、名駅からほど近いビルの地下にお店はあります。

 

コースは全部で4種類。

12000.15000.18000.25000円の4種類。

それぞれ品数はほとんど同じですが、内容が違うようです。

25000円のコースはお任せなので、他の3つのコースとはもっと異なる内容かもしれません。

今回は15000円全14品のコースを頂きました。

(今回コースの品数多いので記事が長めです。)

 

台湾の桂花烏龍茶でカンパイ。

飲まなくてさーせん。

 

 

まずはコンソメスープから。

中に浮かんでるのは黒トリュフ。

トリュフの香りと、とっても濃いコンソメスープ。

透き通ってるけど味と匂いが濃厚です。

 

 

続いて飛騨牛はねしたハム。

まさかの牛肉のハムです。

とろけました…

ハムの下に隠れてるフルーツとも相性◎

 

 

たん昆布締め。

北海道産のウニとキャビアが乗ってます。

今流行りの「うにく」ですね！

レアのたんだけでもとろけるのに、更にウニとキャビアで濃厚なお味に。

 

 

近江牛肉の握り寿司と、活き鯛の握り。

シャリは小ぶりで赤酢。

鯛も新鮮さることながら、牛肉もとろけます。

 

 

みすじのしゃぶしゃぶ。

初めはお肉が乗せられた器ですが、後から店員さんがお出汁を注いでくれます。

少しピンクの状態で食べると、やわらかくてすぐになくなる！

お肉ももちろんですが、スープもとってもお出汁が効いてておいしい。

スープもて最後まで頂きました♡

 

 

サーロインサンドウィッチ。

まさかのサンドウィッチまで登場です！！

さすが肉割烹！！

もちろん、これまで食べたどのサンドウィッチよりもおいしかったです。

お店の方のおすすめ通り、1口目はお塩とコショウ、2口目はラズベリーのソースで。

どちらもまったく印象はちがうけど、ラズベリーの甘酸っぱいソースともよく合いました！

 

 

さがり天ぷら。

脱帽です。まさかの天ぷら！

とり天はあるけど、牛天とは！！

上にはたーっぷりのからすみ。

すだちをかければ、天ぷらでもさっぱりいただけます。

お塩をつけなくても、からすみの塩気と相性抜群です。

お塩より贅沢だ笑

 

 

白せんまいと毛ガニの酢の物。

油もののあとはさっぱりと。

せんまいのコリコリした食感がたまりません。

 

 

テールスープ。

こんなお上品なテールスープ、初めて飲みました。笑

下にはカブ、その上には牛テール、香り付けの柚子の皮。

日本料理で言う椀物？と思うくらいの上品なスープ。

とろとろに煮込まれた牛テールは、コース終盤でもゴクゴク頂けました。

 

 

フルーツトマトのナムルでお口直し。

 

 

メインは選択制。

赤身、ヒレはそのままのお値段。

あとはサーロインとシャトーブリアンは追金で頼むことができます。

わたしはお肉本来の味が楽しめる大好きな赤身で。

断面は美しいミディアムレア。

しっかりしながらもやわらかい肉質。

お肉本来の味を頂くなら炭焼きに勝るものはないですね♡

 

 

シメもまさかの選択制。

一口すき焼きか雪月花カレーか…

究極の選択の上、すき焼きに。

ご飯はお釜の炊きたてで、お米がピカピカして立っています！！

すき焼きは、きちんとテーブルで鉄鍋で調理してくださいます。

ペラペラのお肉なんかじゃありません。

カルビですか？くらいの分厚いお肉！

これまた濃厚な高級たまごにくぐらせて食べたら、おいしくないわけがありません♡

残った黄身で卵かけご飯にして、お米もしっかり完食です！

 

 

水物はメロン。

甘いけどさっぱり。

あとは暖かい桂花烏龍茶と、自家製の塩昆布を練り込んだ生キャラメル！

生キャラメルがとってもおいしくて！

売ってたら買いまーす！というレベル。

写真撮る前にパクリと食べてしまいました笑

大変満足するお肉好きのためのコース！

ごちそうさまでした☺︎

 

実はランチも営業してます！

ランチは3500.5000.8000円のコースがあるみたいです。

あと今流行りの牛ひつまぶしとステーキ丼も♪

ディナーはお高いですが、ランチならちょっと贅沢して食べに行けちゃいそーですね♡

会食にも記念日にも。

ぜひおいしいお肉づくしのコース味わってくださいね！

 

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

 

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