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まだまだ寒い日が続くので温かいものが食べたい!ということで、明日源さんで天ぷらと日本酒をいただいてきました!

伏見駅から徒歩2、3分のビル地下にある明日源さん。店内にはカウンターがあり、揚げているところを目の前で見ることができます。

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お酒も色々あるのですが、天ぷらと日本酒のお店なので、ここはあえて日本酒を頼むべき!ということで、「本日の日本酒」からいただきました。

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この4種類は毎回同じというわけではないので、気になる方はまず本日の日本酒が何かを聞いていただくといいかもしれません。

飲み比べは甘めからキリっとしたすっきり系まであるので、日本酒に詳しくなくても、これが好きだなぁと思うものがあれば、大将が似た日本酒を教えてくれます。

わりと東海地方のお酒が多いので地酒飲んでみたい!という方におすすめかもしれません。

ちなみに東龍は名古屋の地酒です!

 

では、お待ちかねの天ぷらのご紹介!

いきなり王道、海老!

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この海老、ただの海老ではないんです!

「天使の海老」といって、国際認証機関で最高品質を証明する認定を受けた海老なんです!!

とっても甘い!頭もカリっと揚げられていてサクサク!!

 

キスに万願寺とうがらし。

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キスはふわふわ、万願寺唐辛子も肉厚で食べごたえがあります。

 

れんこん

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さつまいも

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みょうが

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季節ものでは

ふきのとうをいただいてきました!

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ふきのとうは春先まで食べられますが、そのうち食べられなくなるので今のうちです!

季節毎に行くと季節を感じながらその時しか食べられないものをいただけるのでおすすめです。

 

続いて少し変わり種をご紹介。

 

うずら串

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紅しょうが

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鮮やかな紅しょうがサクサクに揚がっています。

時々天ぷら屋さんにあるそうですが、実は初めていただきました。

紅しょうがが少しピリリとしているので、個人的には天つゆがおすすめです!

 

もちろん創作系もいただいてきました。

鶏皮ごぼう

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名前の通り、鶏皮でごぼうを包んでいます。

天ぷらでこの組み合わせはなかなかない気がします。

そして美味しい!ごぼうの風味が鶏皮に閉じ込められて、サクサクの衣がまた絶妙です!

 

蓮根ポテ明太

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少し荒目にマッシュしてあるポテトと明太子を蓮根でサンドして揚げてあります。

明太子の味があるのでそのまま食べられます。

もちろんボリューム満点!これだけでも満足してしまうお味。

 

そして気になってしまった創作/変わり種を発見。

ラタトゥイユの肉巻。

ラタトゥイユって野菜だけど、スープも多少あったのでは??

と思いつつ、好奇心から注文してみました。

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パッと見は正直よくわからない。と思いつつ、口に入れてみると、しっかりラタトゥイユ!

大将曰く、しっかり煮詰めて、汁気を飛ばしてから包んでいるのだとか。なるほど!

和と洋が絶妙にコラボしたかんじがしました。お肉も柔らかくとっても美味しかったです。

日本酒もこんなかんじでボードになっているので、好みのお酒が見つかると思います。

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最後にmiaおすすめの一品をご紹介。

ホタルイカの踊る鉄板焼き!!

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スキレットに大量に入れられたホタルイカ、バター、醤油に火を通すというシンプルだけど美味しいおつまみです!

数量限定らしいので、真っ先に頼むのがおすすめです!!

是非一度食べていただきたい。バゲットを付けて食べても美味しいですよ。

天ぷらというと少し敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、気軽に行ける、伏見で揚げたての天ぷらと日本酒がいただける「明日源」

是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

できれば予約はして行くことをおすすめします!

まだまだ朝晩は寒いですが、日中は少しずつ春めいてきましたね。

これからの少しずつ春野菜や山菜を目にする機会が増えてくると思いますが、

今時期しかなかなか食べられない、そんな食材もたくさんありますよね!

そんな季節ものも含め、まだ食べていないものはありませんか?

あ、食べたかったのに、気付いたらもう季節終わっちゃった!なんてことがないようにしたいですね。



今回ご紹介するのは、王道から季節もの、創作系まで気軽に美味しく天ぷらが食べられる「明日源」さん!

カウンターで揚げたての天麩羅と日本酒を堪能「明日源(あすげん)」

【店舗情報】
店名:明日源(あすげん)
住所:愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F
電話番号:052-205-7200
営業時間:◆ランチ 平 日 11:30~14:00(L.O.) ◆ディナー 月~土 17:00 - 24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日・三連休の場合は日曜は営業.。連休最終日に休み。
一人当たりの予算:¥3,000~¥6.000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください

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