ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+

まず「薪焼き」とは、名前の通り薪の火で焼く方法です。

炭火焼がじっくり熱を通すのに対して、薪焼きは高温で表面を一気に焼きます。
特に厚切り肉については、旨味の流出を抑えることができ、薪焼きの方がより美味しく頂けると言われているそうです。

そんな薪焼き料理を楽しめるお店が、ここ名古屋・栄にあるのです!

 

市営地下鉄 東山線・名城線の通る栄駅で下車、広小路通を伏見方面に進んでいく途中に、今回紹介したいお店はあります。

パージナ_180725_0001

こちらの看板が目印です。この建物の中2階にお店があります!

パージナ_180725_0002

中には電子パネルにメニューが流れていました。ハ、ハイテク…!(笑)

エレベーターもありますが、奥には階段もあり、どちらでもいけます。
私たちは奥の階段から2階に上がりましたが、すこし暗めなので足元にはお気をつけくださいね。

パージナ_180725_0003

お店が見えてきたようです…!

さあ入店!!

パージナ_180725_0004

いやおしゃれすぎんか!笑

パージナ_180725_0019

お席は、テーブル席、ソファ席、カウンター、広めのテーブル席など様々なタイプがあります。

パージナ_180725_0017

パージナ_180725_0011

予約をして行きましたが、私たちはほかの席よりすこし高めの位置にある、ゆったりしたソファ席に案内してもらいました♪

見上げてみると…あら。

パージナ_180725_0018

変わった照明がおしゃれですね。

こちらのpaginaさんでは、コペルト(お席料)として¥300+tax/人がかかります。

さっそくメニューを見てみましょう♪

パージナ_180725_0005

たくさんあるので全てはご紹介できませんが、こちらはpaginaさんイチオシの薪焼き料理のページです。

お肉だけでなく、お魚もあります!

ほかにも、前菜、サラダ、パスタ、ピザなど、豊富なメニューに迷うこと間違いなし。

パージナ_180725_0013

ドリンクメニューは、ワインが充実していた印象です。

※他のメニューもあります!

テーブルに置いてあるメニューの他にも、店員さんが持ってきてくれる黒板メニューには、本日のオススメがズラリ!

パージナ_180725_0006

ああ、迷う迷う。何を食べよう?
どれも美味しそうすぎるのです!

では私たちがオーダーしたものを順にご紹介していきましょう♪

○自家製サングリア(赤) ¥500+tax

パージナ_180725_0010

お肉を注文したので、お肉合いそうな赤ワイン系のドリンクを。

おっ、奥の宝箱みたいなのは何だ??

パージナ_180725_0015

開けてみると、チーズが!
どうやらコペルトの様です。
食べてみると濃厚っ。これはお酒が進みそう(笑)

○本日の前菜3種盛り合わせ ¥1180+tax

パージナ_180725_0022

こちらは本日のオススメメニューからオーダー。

・モルタデッラハム&ミラノサラミ
・アンチョビポテトサラダ
・ライスコロッケ”アランチーニ”
の盛り合わせでした。

ポテトサラダとライスコロッケはひと口サイズで食べやすかったです!

お次はこちら。

○本日のオススメアラカルト ¥1680+tax
師崎産天然スズキの薪焼き〜夏野菜のカポナータとバルサミコソース〜

パージナ_180725_0026

見た目も美しい〜!

このスズキがまた…!ほっくほくなんです!
白身がホワホワでほんと美味しい〜♪
皮はパリパリで、皮まで美味しくいただけちゃいました。

スズキを夢中で食べていると、次の料理が…!

○窯焼きパスタミートソースボルケーノ
1〜2人前 ¥1500+tax

パージナ_180725_0027

ん?パスタ?というような、ドリアにも見える見た目。

これがどーん!!!

パージナ_180725_0029
トングで持ち上げるとチーズの中からパスタが現れたではないですか!?

パージナ_180725_0028

持ち上げる瞬間は、まさにムービージェニック!

チーズ大好きな私…たっぷりのチーズとパスタが絡まっている様子は、見ているだけでよだれが垂れそう。(笑)

とにかくた〜〜っぷりのチーズが伸びる伸びる!

 

それほどまでにチーズがとにかく凄いんです!!

パージナ_180725_0031

美味しい〜〜!とわざわざ言う必要もないくらい、当たり前に美味しいです(笑)
チーズ好きな方は是非食べて欲しい一品。
(チーズ嫌いな方ごめんなさい…)

麺は少し太めでとっても食べ応えがあります。
そのままでも充分美味しいですが、テーブルに置いてある黒胡椒をかけるのもオススメだそう♪

お値段違い(¥1800+tax)で3〜4人前もありますよ!

パージナ_180725_0012

実は、今回paginaさんに来たかったのは、このメニューを食べたかったからなんです!

私たちのように、このメニューが食べたくて、なんと!長崎からやってきたお客様もいるそうですよ。

このパスタ、今はミートソースの1種類だけなのですが、これからサーモンクリームやカルボナーラも登場するかも…!?と店員さんが教えてくれました♪
どれも絶対美味しいじゃん…(笑)

○薪焼き ハンガリー産 鴨胸肉 2人前160g ¥1480+tax

パージナ_180725_0036

最近はまっている鴨肉♪

うーん、これも絶品!!!
ひと切れひと切れが分厚く、贅沢♪
こちらも食べ応え抜群です、「私、今肉食べてる!!」って感じ(笑)

最初に注文したフードを全部食べ終わった後は、スイーツメニューをちらちら。

お腹もいい感じに満たされたし、食べようかな〜やめようかな〜と迷っていると、、

「ショーケースにもケーキがあるので見てみませんか?」と店員さん。

とりあえず行くか〜と見に行ったショーケース。

パージナ_180725_0037

お、おいしそう…。
見たら食べたくなっちゃうよね〜、店員さんの思うツボな客です(笑)

こちらでは矢場町にあるフラリエカフェ特製の季節のタルトが食べられるそう!

というわけで食後のデザートタイム♪

○カルフォルニア産黒いちじくのタルト ¥860+taxパージナ_180725_0040

○カタラーナ ¥500+taxパージナ_180725_0045

ああ、美味しかった!ごちそうさまでした!

食後のデザートまで大満足のディナータイム♪

いかがでしたでしょうか?

前菜からデザートまで、一切妥協なしの贅沢ディナーを堪能し、素敵な夜を過ごすことができました◎

魚と肉、どちらの薪焼きもとっても美味しい上に、チーズ好きには堪らない絶品パスタも本当にオススメです!!

どうやらランチタイムも営業しているそうなので、こちらも要チェックですね。

みなさんも薪焼き料理を楽しみに行って見てはいかがでしょうか?

以上、shibukiでした!

こんにちは、shibukiです。



皆さん大好きな…そうお肉!

部位の違いによって好みはあるでしょうが、お肉の「焼き方」に注目してみたことはありますか?

お肉を焼くと一口に言っても、家庭のガスコンロの火で焼く、炭火で焼く、鉄板で焼く、など様々な「焼き方」があります。

"炭火"焼肉など、焼き方をウリにした店も多いのです。

今回ご紹介するお店は、「薪焼き」のお料理を楽しめるお店になります。

「薪焼き」で楽しむイタリアン♪ムービージェニックな料理も!?「パージナ イタリアン ファイアワークス プラス カフェ(Pagina Italian fire-works + Cafe)」

【店舗情報】
店名:パージナ イタリアン ファイアワークス プラス カフェ ~薪焼きイタリアンとワイン~ (Pagina Italian fire-works + Cafe)
住所:愛知県名古屋市中区錦3-22-24 ATS広小路ビル 2F
電話番号:052-212-5642
営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.14:30) カフェ 14:30~17:00   ディナー  月~木・日・祝日17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30) 金・土・祝前日 17:00~翌1:00(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)
定休日:無休
一人当たりの予算:¥3.000~¥6,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください

ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+