名東区上社｜名古屋では珍しいヴィーガンカフェ見っけ！

動物性食材不使用のヴィーガンカフェ「Oyasai (オヤサイ)」

 

場所は、地下鉄上社駅から北西へ２km。
香流小学校バス停から徒歩３分。
専用駐車場は２台分用意されています。

 

明るい店内は、センス良くまとめられWi-Fiも使用可能な環境。

 

 

ヴィーガンを代表する食品を購入することもできるんです。

たかきび(コーリャン)は、食物繊維やミネラルが豊富なため便秘や貧血予防・美肌づくりに効果的！

白米９割・たかきび(コーリャン)１割で炊くと、お米全体がお赤飯の色合いに炊き上がって美味しくいただけるそうです。

是非、お試しあれ〜♪

 

 

 

ハーブ・穀物・果物・ナッツなどを焙煎したものを挽いて作られたコーヒー豆を含まないノンカフェインのハーバルコーヒー「ティーチーノ」

ヘーゼルナッツ・オレンジ・バニラナッツ・ジャバ・マヤチャイなどの種類が揃っていて、店内で飲むこともできます。

 

 

こちらがランチのメニュー。

 

他にも、

そのまんまスイートポテト☆450円
焼きりんごシナモン☆300円
アボカドチョコレートスムージー☆750円
Greenスムージー☆750円

などなど…

 

 

やっぱりココは人気No.１でしょ〜♪

 

人気No.１
キーマカレー玄米＋ドリンク☆1,280円＋300円

お肉不使用なのが信じられない食感です！目を閉じて食べるとまるでミンチなのです！！

実は、穀物であるたかきび(コーリャン)がミンチとほぼ同じ食感に変身しているから。

 

元はこちら。

 

そして、調理後はこちら。

スパイシーな香りと“たかきび”と野菜が三位一体となったキーマカレーに仕上がっています。

 

当然、野菜も盛りだくさん！

大きめの野菜も食べやすいように、スプーンとフォークの他にお箸も用意されていますよ〜。

 

 

本日のスープは「野菜のお出汁のお味噌汁」野菜たっぷりのお味噌汁は、とにかく甘い！自然の恵みの素晴らしさを感じられる一杯です。

 

 

セットドリンクの「アイスコーヒー」は、店内でも販売されているティーチーノ。フレイバーはヘーゼルナッツをチョイス。ほのかなイチジクの甘みとヘーゼルナッツの香りが心地よい〜♪

追加の甘みが必要な方には、甜菜糖(テンサイトウ)シロップで甘みづけ。北海道産ビーツで作られた自然の甘みを味わうことができます。

 

 

こちらは、一押しNo.１
スパイシーチリビーンズ☆980円

トマト仕立てのピリッとスパイシーなソースで食べる満足感たっぷりの名物メニュー。

 

 

盛りだくさんの野菜の下には発芽玄米が隠れています。

食べ方は自由ですが、、

ある程度、野菜を味わった後に発芽玄米と具材を混ぜていただくと食べやすくて美味しいです♪

エネルギーに満ちた程よいスパイシーな味わいで、元気スイッチオン！！

さらなる健康志向のムーブメントが起きそうな予感がします♪

 

 

こちらは、まだメニューにはのっていない、ネーミングも決まっていないほどのレア中のレアな一品。

いちばん下の白い層は、しっとり軟らかに仕上げられたココナツオイルを使用した寒天。

オーガニック専門店でしか手に入りづらい「モリンガ」という“地球で一番栄養価が高い植物の粉”を混ぜたグラノーラを使用したスイーツで、香りは抹茶に似ています。

バナナの香りと噛めば噛むほど広がる優しい甘みのグラノーラ…

モリンガグラノーラやココナツオイルを使用したスーパーフードづくしの隠れスイーツは、私たちの体にとってとびきりのスマッシュヒット級！

これだけの完成度なら、程なくしてスイーツメニューで登場こと間違いなしです(*･･*)ｳﾝ♪

 

 

あまりの美味しさに「モリンガのグラノーラ」を購入。
内側からキレイにそして健康になるんだ！と決意表明した次第です(*’-‘*)イェイ

 

 

 

カフェを切り盛りされているおふたりは、なんと映像や音楽に携わるクリエイター♡

自然体で楽しそうにお料理されている姿を間近にすると、こちらもプラス方向に修正され心が軽く穏やかになります。

生きるって楽しい…
出会いって素晴らしい…
そんな気分になれるカフェ…

ヴィーガンは現代の健康主義食スタイルの高順位選択肢

 

単に健康のために肉を食べないというような単純なことではなく、動物からの搾取をなくし人間と動物が共存できる道を探るための生き方の哲学でもあるヴィーガン。

 

私たちの体を作っているのは日々の食！

美味しいのに体にも地球にも効果絶大な完全菜食に今日からでもチャレンジしてみてはいかがでしょう(*･･*)ｳﾝ♪