栄｜最高の一皿といえばここ！奇跡のパンケーキが食べられるお店

栄駅にあるラシックの地下１階にある「FLIPPER’S（フリッパーズ）」

壁に美味しそうな写真を発見！店内は31席と少し狭いです。テーブル席とカウンター席がありました。

新食感、新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店となってます。スフレパンケーキのメニューは、常時二種類とシーズナルメニューの計三種類ありました。今回は全部頼んじゃいます。

待つこと約30分、パンケーキが運ばれてきました！まずは常時ある二品のパンケーキ。

奇跡のパンケーキ プレーン。

これぞ”最高の一皿”！一番下のパンケーキはつぶされそうになっています。それだけふわふわってことですね！

 生地は、「竹鶏ファーム」の卵を使ったメレンゲに北海道産の甘く新鮮な牛乳と国産の小麦を配合したものを丁寧に焼き上げているそうです。このこだわりからふわふわ感に納得できます。

店員さんからフォーク２本を使ってさくようにして食べるよう言われました。食感を楽しむためだそうです、すごい徹底ぶり！

いざ実食です。とてもふわふわ～(*^▽^*)舌触りもなめらかでしっとり！卵の優しい風味がします。

パンケーキに添えられているオリジナルメープルバタークリームも甘くて美味しいです。このクリームは、北海道産生クリームと自家製メープルクリーム、発酵バターを加えてじっくり煮詰めて作られたものだそうです。濃厚でパンケーキと一緒に食べるのにぴったりのクリームです！

奇跡のパンケーキ フレッシュフルーツ。

フルーツがたっぷりとのっています(^^♪フルーツのフレッシュな感じが生地とぴったりで私はこれが気に入りました（笑）

そして三品目はシーズナルメニューです。（伺ったときは８月でした。）

奇跡のパンケーキ マンゴー。

７月１日～８月31日の期間限定で提供されていたメニューです。甘味の強いアップルマンゴーとタイマンゴー、アルフォンソマンゴーのアイス、杏仁豆腐クリームを添えたマンゴー尽くしの一皿！こちらもとってもおいしかったです(^^)

９月からのシーズナルメニューはマロンだそうです。これも食べに行かなければ…！！

スフレタイプのパンケーキ以外にもノーマルタイプのお食事系パンケーキが二種類あったので、甘いのが苦手な方はこちらを頼んでみるのも良いと思います！

シーズンごとに限定メニューが出ているのも魅力的！コンプリートしたくなっちゃいそうです。みなさんもぜひ足を運んでみてください(*^▽^*)