サクサクの衣にジューシーなお肉。子供から大人までみんな大好き豚カツ。急に無性に食べたくなったりしませんか？
でも、揚げるまでの下ごしらえの準備や後片付けのことを考えると、家で作るのは大変ですよね。
今回はそんなときにとっておきの素材にこだわったトンカツ屋さんをご紹介します！
目次
昔ながらの味わいを引き継ぐ。地元に愛され続ける定食屋「とんかつ専門店 ながら」
今回ご紹介するのは「とんかつ専門店 ながら」さんです。
場所は地下鉄桜通線、鶴舞線・御器所駅3番出口から徒歩30秒。山王通と阿由知通が交差する交差点の一角にあり、駅チカです！
店舗の東側に、周辺のお店の共同駐車もがあります。
こちらのお店の名前は、先代の生まれ故郷である岐阜県「長良川」から由来しているそう。
「先代の味を残したい！」という熱い思いから、先代の味を学ばれオープンに至ったようです。
店内は、明るく、スッキリとした木材のテーブルと椅子で統一されていました。
昔ながらの定食屋らしいメニュー表
トンカツはもちろん、海老フライやカニクリームコロッケなど、美味しそうな定食ばかりが並んでいますね！
ランチにはお得なメニューや名古屋ならではのラインナップを楽しめます。
今回いただいたお食事をご紹介
●ロースかつ定食 1,300円（税込）
揚げたてのロースかつが運ばれてきました！
衣はサックサクで、お肉はしっかりと引き締まっているのに、柔らかい！
とってもおいしいです。
厳選したロース肉には、旨味成分のグルタミン酸が含まれた上質な赤身を使用されているそうです。
ながらさんでは、トンカツを揚げる油は植物性油を使用されているので、胃もたれせずサラッとした食べ応え。
ロースかつの横にはキャベツの千切り、ポテトサラダが添えられています。
キャベツには、お店自家製のドレッシングをかけていただきます。
ドレッシングはニンジン、玉ネギなどをベースにしており、野菜の甘さとお酢の酸味がマリアージュしていておいしい！
ながらさんはお米にもこだわりがあって、コシヒカリを使っているとのことです。
軽い触感のご飯がトンカツと相性が良い！
シンプルイズベストなソースカツ丼
●ソースかつ丼/赤出汁付き 900円（税込）
サクサクのトンカツには、お店特製のソースがじんわり染み込んでいます。
ソースカツとソースの付いたキャベツとご飯！本当に合いますね！
ソースカツの下には、身体にやさしいキャベツがふんだんに敷き詰められていました。白菜と大根の漬物も付いているので箸休めにちょうどいい。
●ロースかつ丼/赤出汁付き 800円（税込）
しっかりとした肉厚のカツが、ふんわり卵でとじられています。
緑の色合いが鮮やかな三つ葉が添えられていて嬉しい！
かつのしんなりした衣、優しい卵そして、じんわりとタレが染みたご飯。
…これは食が進みます！（笑）
お持ち帰りのラインナップも！
ながらさんではテイクアウトメニューもご用意されていましたよ。
家でゆっくりいただきたいときや、家族やお友達と集まるとき、また行楽などもピッタリですね。
ご注文もらってから作るそうなので、予めお電話で予約しておくことをオススメします。
また席には、こんなプレートが置いてありました。
ながらさんは「脇役だけど、主役に寄り添うキャベツのようなお店」を目指されているそうで、何だか気持ちが暖かくなりますね。
ぜひみなさんも先代からの秘伝の味を受け継いだ創業50年の豚カツを召し上がってみてください。
ごちそうさまでした！
INFORMATION
店名：
とんかつ専門店 ながら
住所：
愛知県名古屋市昭和区阿由知通4-1
電話番号：
052-846-3678
営業時間：
11:30～14:00
17:00～22:00
定休日：
なし
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
