千種区本山｜目にも鮮やかな牛タンのレッドカーペット！

栄店に続き本山にもオープン「もつ唐と水炊きもつ鍋 由乃（ゆの）」

 

地下鉄本山駅⑤番出口からすぐ。１分もかかりません。
専用駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングの駐車証明書を持参すると駐車券の補助があります！
嬉しいサービスですね♪

 

場所は、１階にauが入るZAZビルの地下１階。

 

左サイドにテーブル席15卓、右サイドにカウンター席10席。

席数は多いですが満席の状態。予約必須で２時間制となります。

 

 

こちらが食事のメニュー。

 

 

アルコールのメニューはこちら (一部)

 

店名からも想像がつくと思いますが、もつ鍋がメインのお店。でも、ここはやっぱりレッドカーペットでしょ〜！ということで「由乃タンしゃぶ鍋 」を注文。

由乃タンしゃぶ鍋 ☆１人前2,480円

キャ〜！！！
50cmぐらいのまな板のような木の台に、美しく敷き詰められた牛タンたち。想像以上のビジュアルに驚愕です！あっぱれ！(写真は２人前)

 

①鍋がグツグツきてきたら野菜を入れて火を通します。野菜のだしが溶け込んで美味しく仕上がるんだとか…

②あとは、牛タンを１枚ずつしゃぶしゃぶしていきます。

 

記念すべき１枚目♡
待ちに待った薄切りの牛タンをそっとはがして持ち上げます♪

投入〜

鍋でしゃぶしゃぶするとすぐに食べごろになり、とろけるような口触りとタンならではの歯ごたえを感じることができます。絶品〜(*･･*)ｳﾝ♪

つけだれは、ほんのり甘目のポン酢。

４種類の醤油と生のレモンをブレンドした自家製ポン酢は、ホルモンの脂に負けず、また牛タンの旨味も最大限引きだすよう「甘め」に仕上げられているとのこと。あとは好みに合わせて卓上の柚子胡椒で調節ができます。

酸味を追加したい人は声をかければ生のレモンをいただけるそうですよ。

 

こちらは、もつ焼き☆880円

コラーゲンたっぷりのとろっとろのもつ♡もつが苦手な私でも、とっても美味しくいただけました！こちらも絶品〜♪オススメです！

 

 

名古屋名物 牛タンの土手煮☆550円

とろとろに仕上がったタンは文句なしのお味！

 

 

もつ唐揚げ☆880円

外はカリカリ、中はとろっとろ。お塩は付けなくても十分に美味しい味付けで仕上げられています。

 

 

由乃サラダ☆780円
クレソンと海苔のサラダです。

存在感のあるクレソンと海苔の相性がいい感じ。

 

 

鍋の〆は３種類。
・塩ちゃんぽん麺☆380円
        最高級極太卵麺
・コーチン卵雑炊☆880円
        大釜炊き国産米と純系名古屋コーチン使用
・トリュフチーズ・リゾット☆2,480円
        最高級トリュフと
        24ヶ月熟成グラナバダーノチーズ使用

 

 

今回は、塩ちゃんぽん麺を注文。

しゃぶ鍋のスープに、だしを追加してもらい麺を投入。

お好みの塩加減でいただきます。

タンの旨みが溶け込んだスープにもちもちの麺！スープを全て飲み干してしまうほどの美味しさです♪

 

 

最後のデザート♡

あぶり杏仁豆腐☆480円

カリカリにあぶった表面からスプーンを差し込むと、なんということでしょ〜ぅ！とろ〜り滑らかな杏仁豆腐が登場するではありませんか！美味しすぎる〜〜🎶超オススメ！

 

 

西尾抹茶のアフォガード☆480円

白玉とあずきあんと抹茶のアイスクリームに西尾抹茶をかけていただきます。

終盤は西尾抹茶に、アイスクリームが溶け込んでいくので絶妙な甘さがたまらないスイーツ系抹茶の出来上がり！最後まで美味しく飲み干せますよ。

 

 

お会計の際に駐車証明書を提示して、１時間分のサービス券もGET。

 

味も、見た目も、サービスも、お腹具合も、満足満足！！

水炊きもつ鍋やクレソンしゃぶ鍋も絶品！

もつ鍋コースなど、コース料理や飲み放題メニューも用意されているのでいろんなシチュエーションで楽しめることができますし、サイドメニューもかなりのレベルなので鍋の気分でなくても十分に楽しめるお店です。

 

 

皆さんも、感動すること間違いなしのタンしゃぶ鍋や国産の新鮮なもつを使用した水炊きもつ鍋を心ゆくまで存分に楽しまれてみてはいかがでしょうか(｡◡̈｡)♡？