植田｜フランスで学んだ伝統製法を守り丁寧に焼き上げる！品揃えも豊富な心温まる町のパン屋さん

フランスの伝統的な製法を守りつつ進化しつづける街のパン屋さん「ぱぴ・ぱん」

駅から徒歩1分！緑の扉と可愛らしい看板が目印！

訪れたのは天白区にある「ぱぴ・ぱん」さん。

地下鉄鶴舞線・植田駅から徒歩1分。
3番出口を出て右横の駐輪場を通り、左手すぐにあるお店です。

緑の扉とこちらの可愛らしい看板が目印。

明るい笑顔と元気な声が響く店内。カウンターにずらりと並んだパンにときめき！

お店に入ると「いらっしゃいませ〜！」ととっても元気な声と笑顔に迎えてもらえます。

店内はいつ伺っても店員さんの明るい声が響いていて、とても気持ちの良いパン屋さん♪

対面式のカウンターにはフランスパンをはじめ、惣菜パンからお菓子系のパンまで美味しそうなパンがぎっしり並んでいます。

カウンター式のパン屋さんは自分でパンをトレーにのせて進んでいくので、ゆっくりパンを選びにくいイメージがありますよね。

ですが「ぱぴ・ぱん」さんは店員さんがとっても明るくて気さくな方ばかりなので、パンの具材の情報やオススメのパンを教えてもらったり、会話を楽しみながらじっくりパンを選ぶことができます。

パンのほかにも焼き菓子やジャムなども販売。

月替わりのお菓子や季節感のあるパンも扱っています。

¥200以下のお手ごろパンもずらり。色んな種類のパンを楽しめるのが嬉しい！

「ぱぴ･ぱん」さんのパンは¥200以下の小ぶりなパンもたくさん揃っているのがポイント！1人で食べるときでもいろいろな種類のパンを楽しめるのが嬉しいです。

本当にパンの種類が豊富なので「ぱぴ・ぱん」さんではいつもほかのパン屋さんの2倍くらいの数を買ってしまいます。（笑）

冷蔵の棚には分厚いカツサンドや日替わりのサンドイッチなどが並んでおり、スノーボールという名前の可愛らしいシュークリームや愛知小100%コッペパンに小豆とバターが詰まったあんバターなどもありました。

サンド系は数量限定でお昼すぎには売り切れてしまうようなので、狙うなら早めの来店がオススメ。

朝から順次パンを焼き上げていくスタイルなので、カンパーニュ系のパンは正午ごろの焼き上がり。どんどん焼きあがっていくので午後に行ってもたくさんの種類のパンが並んでいます。

パン生地は前日こねて一晩じっくり発酵させる、というこだわりがあるそう！同じ種類のパンを複数個購入予定の場合は、前日までの予約をしておくのが良さそうです◎

また、取り置きも1個から受け付けてくださるので、夕方にしかお店に行けない日でも安心。

「ぱぴ･ぱん」さんはホームページにメニューの詳細や値段まで書いてあるので、初めての来店でも取り置きや予約を頼みやすいですよ。

ホームページにはその月のオススメ商品なども載っているので、ぜひ1度見てみてください！

惣菜パンからお菓子パン、焼き菓子まで1つひとつ丁寧に作られたパンを堪能！

お待たせしました。
それでは今回私が購入したパンを1点ずつレコメンドしていきます！

●南プロヴァンスのパン（アンチョビとドライトマト）

葉っぱのような形が可愛らしいパン！「フーガス」と呼ばれることもある、フランス南部プロヴァンス地方発祥の伝統的なパンだそうです。

今回はアンチョビとドライトマトが入ったものを購入しましたが、ブラックオリーブが入ったものもありそちらも美味しそうでした！

セミハードのパン生地にアンチョビの塩辛さとドライトマトという最高の組み合わせ！
大きめのパンなので家族で分けて食べるのにも良さそうです◎

●クランベリー

甘酸っぱいクランベリーがたっぷり詰まったパン。生地は長時間発酵させたフランスパン生地で、うっすらと塩味がしました。ベリーの甘みと生地の塩味のコンビがくせになってしまいます！

●ショコラフランボワーズ

ほんのりカカオの香りのするフランスパン生地に、クリームチーズとフランボワーズのジャムが入っています。

割ってみると中にはホワイトチョコが！
チーズの濃厚さとフランボワーズのほどよい酸味の組み合わせがたまりません。

生地はカカオの風味がしっかりついていてビターめなので、がっつり甘いお菓子系のパンというよりも食事系のパンとして楽しめました！

●ベーコンエピ（ペッパーハムとチーズ）

パン屋さんでは定番のベーコンエピ！

「ぱひ・ぱん」さんにはこのペッパーハムとチーズのベーコンエピのほかにも、ローストオニオンと乾塩ベーコンが入ったベーコンエピもありました。どちらの方が人気か伺ったところ、どちらも同じぐらいよく買われる定番人気商品だそう！

ペッパー香るハムはチーズとの相性抜群！軽くリベイクすると生地の香ばしさと相まってとっても美味しかったです。ペッパーのアクセントが結構きいているので、お酒にもよく合いそう。

●リュスティックドゥーフロマージュ

チーズ好きの私がパン屋さんに行くと必ず買ってしまうフロマージュのパン！「ぱぴ・ぱん」さんのフロマージュはチェダーとレッドチェダーの2種類の厳選チーズを使用。

上にのっているだけでなく、生地自体にしっかりチーズが練り込んであります！どこを食べても満遍なく濃厚なチーズの味が楽しめるのが嬉しいです♪

●濃厚クリームパン

ポップの「ぱぴ・ぱん名物！」の文字に惹かれて購入したこちらのクリームパン。
中にはその名の通りとっても濃厚なカスタードクリームが詰まっています。

こちらのカスタードクリームは使用する卵にこだわりが！地元愛知（岡崎）の養鶏場で作られた濃厚卵をふんだんに使ったカスタードクリームは卵本来の甘みと旨みが詰まっています。

バニラビーンズのあまーい香りがふわっとしたパン生地によく合っていて美味しかったです！

●アーモンド メレンゲ

「ぱぴ･ぱん」さんはパンだけでなく、いろいろな種類の焼き菓子も扱っています。

私が購入したのは、見た目も可愛らしいメレンゲのお菓子。外側はさっくり、内側はキャラメル状で食感の楽しめるお菓子。

ザクザクの生地を口に入れるとしゅわっと溶けて、アーモンドの香りとメレンゲの甘みが広がります！幸せになれる優しい甘さで美味しい♪

近くの公園で焼きたてパンを食べるのも良さそう！

今回は美味しいパンと明るい接客に心温まる町のパン屋さんを紹介しました！

伝統的な製法を守って丁寧に作られたパン。どれも小麦の美味しさが引き立っていていて、食べた人を笑顔にしてくれます。

植田駅3番出口すぐには公園もあるので、天気がいい日は焼きたてパンを公園で食べるのもオススメですよ！

ぜひ皆さんもお店に足を運んで元気をチャージしてみてください♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。