八事｜約一ヶ月待ち？特別な日に訪れたい幸せ気分に浸れる本格イタリアン

特別な日に訪れたい幸せ気分に浸れる本格イタリアン「ガッルーラ（gallura）」

本格イタリアン『gallura 八事本店』を紹介します。

名城線　八事日赤駅１番出口から徒歩４分

駐車場は店舗左側立体駐車場３時間利用可能です。

山手アベニューというビルの２階にあります。

満席でしたので店内の様子は撮れませんでしたがテーブルはこのように素敵なセットで迎えてくださいます♪

全席２６席　テーブル２４席　カウンター２席でした。

予約が２か月後の同日１６時から電話でできますので必ず予約して行って下さいね♬

コースは２種類

・シェフのおすすめする旬の食材をふんだんに盛り込んだコース　11.000円

・本日のシェフのお任せコース　7500円

どちらのコースも前菜・パスタ・メイン・ドルチェ・食後のドリンクをメニューの

中から好きなものを選びます。

全てのお料理の食材が産地にこだわり抜かれていまして

て迷ってしまいます(*´▽｀*)

今回は「シェフのおすすめする旬の食材をふんだんに盛り込んだコース」にしました。

 

（皆様今からご一緒にコースを想像し堪能してみましょう。(*´▽｀*)）

 

まずお口取りとして【冷製カッペリーニ】

とても綺麗な青いお皿に盛り付け。見とれてしまいました♪

師崎産天然真鯵・ボッタルガ（からすみの粉）・新赤玉ねぎが使用されていました。

上品な味付けでした。赤玉ねぎもとても甘くペロリと頂きました。

全てのお料理へのわくわくがこの時点から止まりませんでした(*´▽｀*)

 

次に【オマール海老とメロンのスープ】

メロンのスープ！？と初めは思いました。

口に入れた瞬間コンソメとメロンの香りが広がりました。

添えてある生ハムも一緒に口に入れると塩辛さが加わりますます素晴らしいスープに変化しました。

スープには生ハムの肉汁が添えてあり、深い味わいを感じました。

オマール海老もプリッとしていました。

ミントが添えてあるのですが最後に一緒に食べるとフワッと香りが広がりまた違う風味のスープへ変化しました。

たくさんの味に変化するスープでした。こだわりぬかれているのを感じました。

 

ガッルーラさんの一番推しの前菜は

【Galluraスペシャルリテ　～鴨のフォアグラとマンゴー～】

こんなにもとろける鴨のフォアグラは初めて食べました。

思わず目をつぶってじっくりと味わいました。一瞬で口の中で溶けてしまいます。

皆様是非一度召し上がってみて下さい。

この感動、一度は味わって頂きたい。

その他選べる前菜として（シェアしました）

【コチとシャインマスカットのカルパッチョ】

コチはプリプリコリコリした食感でとてもさっぱりとした味付けでした。

キラキラしたガラスの器も美しいですね。

見た目からも涼しさを感じます。

【リコッタチーズを詰めた長良川の天然鮎のカブイフ包み】

ナイフを入れた瞬間サクっという音…♪　いい音がしました☆

皆様にも聞こえますか？？

チーズの風味と鮎の味のハーモニーたまりませんね(*´▽｀*)

次にパスタへ行きましょう。

パスタも６種から選べます。(リゾットも２種御座います。)

 

【フェデリーニ　～鮎と酢橘～】

緑の大きい器に盛り付けられ美しいですね☆彡

焼いた鮎がとても香ばしかったです。酢橘でさっぱりとした味付けでした。

ペロリでした！

その他選べるパスタの中に＋1000円で

【キタッラ　～毛蟹とフルーツトマトのサルサ～】が選べます。

一口で毛蟹の香り、風味、トマトの甘さが広がりとても美味しく鳥肌が立ちました。

とても濃厚です。鼻に抜ける蟹とトマトの美味しい匂い♬今でも思い出せます。

ついにメインです。

メインは魚２種・お肉6種類から選べます。

 

【愛知県産設楽町　段戸山高原牛の赤身肉～炭塩・本山葵・清流のクレソンサラダ～】

お料理名から食材にこだわっていることが分かりますよね。

メインだけではなく前菜から全て食材のこだわりを感じられます。

シェフ自ら海外や各都道府県へ出向きご自身の目で確かめた上厳選された食材が

調理されているそうです。素敵ですね♪

お肉はとても柔らかくお口の中で溶けました。そのままも炭塩も山葵もどれも美味しい。

炭塩はお肉の味を引き立たせてくれました。わさびはピリッと大人なお味へ大変身。

その他選べるメインとして

【豊橋・内田ファーム　三河山吹うずら】

この際フィンガーボウルが出されますがお水ではなく紅茶でした。素敵すぎます！！

【沖縄県産国頭群今帰仁村　高田勝さんの今帰仁アグー豚】(＋1000円)

最後にドルチェです。７種類から選べます。

予約の際に伝えるとプレートも出して下さるみたいです。

特別な日がもっと特別に演出して下さいます。私自身お祝いの席でしたので出して下さいました。

【ティラミスかき氷】

下にトロトロのわらびもち、そしてかき氷、上にティラミスです！！

素敵な組み合わせ過ぎませんか？？感動して涙が出そうでした。わらび餅に、ティラミス、かき氷最高です。

感動伝えきれません。是非皆様一度ご賞味あれ♬

（※季節によってあるか分からないのでお店のHPでご確認を）

食後の飲み物【カプチーノ】【スプーンに乗ったお菓子】

コース終了です。皆さまご一緒に堪能していただけましたか？

感じたりない方は是非お店に訪れて味わってください(*´▽｀*)

幸せな余韻にひたり笑顔がこぼれ続ける事間違いなしです。

少なくともこの記事を書いている間のSumikaさんはそうでした♬（(笑)）

皆様の特別な日がもっと特別になるお店です。お店選びの参考にお力添えできたら幸いです！