今池｜「建築屋さん」が営む本格窯で作ったピザ＆こだわりコーヒーを備えた本格カフェ

「建築屋さん」だからこそ実現できた！照明やカウンターの材質と料理にもこだわり抜いた食事をとことん楽しみつくせる「TOOL CAFE」

街の雰囲気に見事に溶け込んだカフェを経営するのは「建築屋さん」！？

地下鉄今池駅3番出口から徒歩7分。
人がワイワイと行きかう駅前のにぎわった繁華街から少し離れ、地元の人をはじめとして、知る人ぞのみ知るお店が点在する、少しマニアックなエリアにお店を構えているのが、今回紹介する「TOOL CAFE」さん。
建築屋さんが営む、”空間を楽しむ”というコンセプトの非常に珍しいカフェなんです！

白黒のモノトーンを基調としていて、華美な装飾はなく、街の雰囲気にすんなりと溶け込んでいますよね。

その中でも暖色系の照明が店名を照らしていたり、観葉植物が置いてあったりと、ちょっとした細かな部分でほんのりとした温かみを感じます。

外にある看板も非常にシンプル。
営業時間であることをしっかりと伝えてくれているので、初めて訪れる場合でも「今は中に入っても大丈夫！」と安心してお店の中に入っていくことができます。

無機質でシンプルなのにあたたかさ溢れるカフェ空間！

内装も特に余計なものはおかれておらず、非常に洗練されていますね。
カウンターは自社製で防水性と強度に優れた「左官材」が使用されているとのこと。

無駄がなく無機質でオシャレな空間であることは確かなのですが、窓の外から差し込むお日様の温かい日、テーブルを包み込むオレンジ系の照明、ゆったりとしたムーディーなBGM、ところどころに暖かみを感じ、お店全体として人間味のある落ち着いた雰囲気をかもしだしています。

実は筆者が来店したときには窓が開けられていたのですが、店員さんが「寒いですよね。今窓をお閉めいたしますね。」と気遣ってくれてすぐに窓を閉めていただきました。
店員さんからもお客さんのことをしっかりと考えていただいているという温かさを感じました。

座席とキッチンスペースの距離は近く、コーヒーを挽くゴリゴリという音がはっきりと聞こえ、お店には挽いたコーヒーの香ばしい香りが広がっていきます。

薪と同じ木材100％のペレットを燃料にした本格窯が備えられており、薪窯と同じ500℃以上の温度で焼き上げることで、ふっくら絶妙な焼き加減のピザが作れるのだとか！

日々進化する最新メニュー♪

まずはじめに注文とお会計を済ませてから座席で出来上がりを待つ、という流れになります。

コーヒーはお店自慢のブレンドと月替わりのシングルオリジンを備えており、中浅煎りと深煎りから選ぶことができるそうです。
コーヒーが少し苦手な人からこだわりをもっている人まで、どんな方でも自分のお好みで注文できるのは非常にありがたいですよね！

コーヒーのほかにも紅茶やソフトドリンク、アルコールと幅広く揃えていらっしゃいました。
夜営業も行っているそうなので、アルコールがお目当てのお客さんも多いのだとか。

新メニューが続々と登場している最中とのことで、お店の外の看板からさらにアップデートされた最新のメニューとなっていました。

季節によっては限定メニューもあるらしいので、今後もどんなメニューが追加されるのか目が離せませんね！

料理のおいしさがより一層引き立つ照明の仕掛けが！？

●ジェノベーゼ 1,100円（税込）
●カフェラテ/HOT 660円（税込）

ジェノベーゼが最近追加されたメニューということで、ついつい気になって注文しちゃいました。（笑）
運ばれてくる少し前からすでに座席までジェノベーゼソースのいい香りがふんわりと漂ってきます。

見てください！このソースとチーズのキラキラとした輝きを。

もちろん素材そのものや調理技術も素晴らしいと思うのですが、加えて建築屋さんならではの照明へのこだわりが感じられて、お料理を目で見ても「おいしい！」と感じられます。
建築屋さんが作ったカフェならではの味わい方ではないでしょうか！

少し引いた位置からお食事を眺めてみても全体の雰囲気に溶け込んでいると思いませんか？

食べてみるとまずはじめに口いっぱいに広がるのはオリーブをメインとしたジェノベーゼソースの香り。
そして濃厚なチーズの風味がすかさず後から追いかけるようにして包み込んでくれます。

本格窯で焼き上げた食感はさすがのもので、もっちりふんわりとした生地の食感を楽しめます。
とろけるチーズと相まって抜群のコンビネーションを引き立てていました。

ほんのりとしたカフェオレの苦みがお食事に合います。
決して苦すぎるということはなく、ミルクが口の中で苦みに覆いかぶさるようにして、マイルドな苦みへと変わっていきます。
ハートの絵柄もかわいくてますます楽しめますよね。

建築に関するお悩みは1人で悩まず気軽にプロに相談しましょう！

建築屋さんが行っているカフェということで、建築雑誌、建築資材のカタログ、インテリア家具雑誌等、普段見られないような専門誌が多く置いてあります。

カフェ内で資材カタログ等から部材を注文したり、予約をしていれば無料で住宅のお悩み相談をしていただいたり出来るとのこと。
建築に関するプロフェッショナルな知見に気軽に触れられる機会は非常に貴重なので、機会があればご相談させていただきたいですね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。