新栄｜世界の美食家たちが絶賛するペルー料理を名古屋で楽しもう！

"食材の宝庫"ペルーの家庭料理も楽しめる「インカ飯 （INCAMESHI）」

今回ご紹介するのは、中区新栄にあります「INCAMESHI（インカメシ）」。

地下鉄名城線・東山線 栄駅から東新町へ向かって行くと10〜15分程度。

地下鉄東山線 新栄駅からも10〜15分程度で、お店は大通り沿いにあります！

ビルの階段に大きなインカ飯の看板。

コチラが目印です◯

2015年オープンのお店。

FREE Wi-Fiもあるそう。

それでは中へ入ります！

店内はこんな感じ。

入ると、ペルーのイケメンお兄さんが案内してくれます。

もちろん日本語も話せるので安心ですよ！！◎

こちらは掘りごたつ。

奥にあるのはペルーの国旗！立派です。

さっそく種類豊富なメニューを見てみましょう。

メニューはスペイン語と、それに沿った説明で英語と日本語。

わかりやすいです◎

と、その前に飲み物を頼みましょう。

こちらはインカコーラ。

ペルーの国民的ジュース。

コーラに似ていますが、こちらのほうがすこしあまいかな？

 

せっかくなのでペルーのお酒。

ピスコサワーと言います！

ピスコは国民的なぶどうの蒸留酒で、40度ほどあるのでカクテルにされることがほとんど。

ライムやレモンなどの果汁と砂糖(シロップ)、卵があればピスコサワーに。

ん？卵？

そう、実はこの上部分、卵白なんです！

上にシナモンをかけて完成。

是非お試しください◎

こちらは前菜なのですが、基本は芋。

なんたって、じゃがいもは毎日食べるほど、ペルーでは主食の存在なんです！

カウサという料理は、レモンの酸味がさっぱりするいわゆるポテトサラダ。

日本人に大人気料理です◎

こちらは魚料理。

セビーチェは聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。

こちらはタコ・イカ・えび・魚がふんだんに使われたセビーチェ。

さっぱりしたマリネのような料理で、魚介と野菜の組み合わせがなんともヘルシー。

日本人の口に合う料理なんです♪

こちらはハレア。

先ほどのシーフードを唐揚げに。

食べやすいしつまみになる。美味しい！！

お気づきでしょうか。

各料理に隠れて、芋やフライドコーンが潜んでいるんですよ◎

そして肉料理！

どの料理も家庭で愛される味。カツレツは食べ応えアリの美味しさで、日本人にも馴染みのある料理です。

アンティクチョは、牛のハツが好きな方にはピッタリ。

実は私のお気に入り料理。甘めのタレが最高なんです◎

そんな中頼んだのは、ロモ・サルタド。

柔らかい牛肉と野菜、じゃがいもを炒めた家庭料理。

新鮮な野菜のシャキシャキとホロホロなお肉が合うんです！

こちらのおすすめからは、ペルー風ローストチキンを頼みました。

頼むと切った状態で持ってきてくださいました。

味付けはコショウが効いており、ペルー独自の味。

手前の緑色ソースは辛いものが好きな方に人気。辛いのでご注意を◎

ちなみにデザートはこんな感じ。

人気はプリン。家庭でも作られる愛されデザートですよ◎

チョコレートケーキは書いてある通り、やはり甘〜いのが特徴。甘党の方は是非♪

まだまだ紹介したい料理がたくさんのペルー料理。

個性の強い味というよりは、親しまれやすい味を持つ素敵な家庭料理が多いんです。

特徴としては芋・レモンなどの酸味はどの料理でもよく使われていましたね◎

今後名古屋にもっとペルー料理が広まることを期待して

みなさん是非行ってみてください♪