栄｜上質な赤身肉にイタリアトスカーナ料理が味わえるバル

上質な赤身肉を堪能できる「ズイジ （zuiji）」

栄駅から徒歩5分ほどの場所にあるzuijiさん。ドアノブがフォークの形をしている外観からお洒落なお店を発見！

さっそく中へ！

照明はやや暗めで外観同様お洒落な感じですね。

店内もなかなか広々としていて、大人数でもデートでも使えそうな雰囲気です。

 

ではさっそくお料理のご紹介！

肉屋のポテトサラダ

見た目はポテサラっぽい。

でも食べてみてびっくり！肉塊が入っています！！

何肉かと問われるとレモンやハーブなどで味付けされていてちょっとわかりにくいので、正確なところはわかりませんが、お肉がゴロゴロ。

肉屋のポテサラと言うだけあって、なるほど！と思う一品。これだけでも美味しいし、ビールやワインが合います。

 

切り落とし生ハムで包んだマスカルポーネチーズとフレッシュフルーツ

このフレッシュフルーツとは？？と思いつつ、せっかく包んであるので、一口でいただいてみました。

中はドラゴンフルーツでした！生ハムとドラゴンフルーツって合うんですね。初めての食べ合わせです。

フレッシュフルーツということなので、季節やそのときの仕入れ状況でフルーツは変わるのかもしれません。

 

シャルキュトリー

いろんなお肉の盛り合わせみたいです。

鴨やら、テリーヌやら、生ハムやら、色々食べられるので、悩んだときにはまずこれを頼むといいかもしれません！

 

生ホワイトマッシュルームのスライス

チーズでホワイトマッシュルームが見えませんが、スライスされたホワイトマッシュルームがちゃんと下にいます！見えないだけで！

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、海外ではマッシュルームを生で食べることも多いんですよ。

火が通っているものとはまた一味違うので、食べたことがない人は是非トライしてみて下さい！！

 

牡蠣とマッシュルームのアヒージョ

牡蠣とホワイトマッシュルームとエリンギが入ってます！パンは追加でオーダーしておくことをおすすめします！

ワインとアヒージョの組み合わせは最高ですよね！

 

じっくり煮込んだトリッパのトマト煮込み

見た目はマイルドなのに、スパイシーなトリッパ！唐辛子的なスパイシーさで美味しいです。

 

そして本日のメインディッシュ！

本日の熟成牛 with ポテトピューレ

この日の部位はイチボ！

赤身好きにはたまらない部位ですね！

この赤身、外はしっかり焼かれているのに、中は超レア！

炭塩、ブラックペッパー、マスタード、好きなものをつけて食べるのですが、そのままでも十分塩味がきいていますし、甘くて柔らかくて美味しい！

赤すぎるのは苦手、と言う人のためにお肉に火を通すためのペレット（焼き石）がついているので安心！

ただ、火を通しちゃうと少しかたさが出るので、そのままがおすすめです。

本日の熟成牛は注文の前にスタッフの方に部位を聞いてみるといいかと思います。

ワインと赤身肉で優雅なひと時を！

脂肪の少ない赤身肉なのでペロリと食べられちゃう！

赤身が好きな方には是非一度食べに行っていただきたいお店です。

予約なしでも入れると思いますが、日によってはすごく混んいるかも？ノー残業デーは予約した方がいいかもしれません！