栄｜名古屋コーチンといえばここ！名物親子丼が美味しい鶏料理専門店

古くから名古屋ーコーチンにこだわり続ける、伝統の味を手軽に楽しむ「鳥開総本家 ラシック店」

地下鉄東山線・栄駅から徒歩5分ほどのところにお店はあります。

今回ご紹介するお店は、愛知県に現在9店舗あり、今回私は「栄ラシック店」にお邪魔しました！

場所は、ラシック7階レストラン街の奥側です。

こちらの赤く輝く看板が目印！

「鳥開総本家」さんは、「名古屋コーチン」と「三河赤鶏」を使った、こだわりの鶏料理が食べられるお店！

店自慢の「ふわふわ親子丼」が美味しいんだとか！

それでは早速店内に入っていきましょう。

落ち着きのある広々とした開放的な店内。

栄ラシック店は、窓際ならガラス張り！栄の街を一望できます！

キラキラと輝く店内もとても落ち着きますね。

もちろん、カウンター席も完備してあるのでお一人様でもご利用いただけます。

 

メニューはこちらです！

今回、注文したメニューはこちら↓↓

栄ラシック店人気ベスト1位にランクインするこちら！

＊名古屋飯御膳

蓋を開けると…、

わぁああああああ！！

美味しそうぅううううう❤︎❤︎❤︎❤︎

「名古屋コーチン手羽先」と「鳥どて味噌カツ」が味わえるリーズナブルで贅沢な御膳！！

 

それでは一品ずつ紹介していきます！

 

・鳥どて味噌カツ

柔らかい鳥とふわふわとした衣が味噌と相性ばっちし◎「名古屋の味噌って濃そう」って思ってる人！まずは食べてみてください！濃くて食べれないって心配は全くありません♪

 

・名古屋コーチン手羽先

魅力的なこちらの手羽。外の皮はパリパリ。中のお肉はジューシー。なんとも言えない病みつきになってしまう手羽先！

 

見てください！こちら、「鳥開流」名古屋コーチン手羽先の美味しい食べ方です。

お箸の裏側に、手羽先の食べ方が載っているので観光客の方でも美味しく簡単に手羽先を食べてもらうことが出来ちゃうんです！

 

・鶏がらスープ

じっくりと煮詰められた出し汁とごまとネギだけというシンプルな味付けであるもののほっと一息つける、そんなスープ！鶏の旨味がギュッと凝集されています。

 

・おひたし

ひじき、にんじん、えのき、ほうれん草が和風つゆで味付けされた優しい味付け。程よい量で箸休めにぴったし！

 

・柴漬け

“和食のお供“には持ってこい！さっぱりとシャキシャキしたこちらのお漬物も箸休めにぴったしですね！ 

 

さてさて、お目当ての「名古屋コーチン親子丼」がこちら！

このキラキラと輝く卵黄がとっても素敵！

食べる前でも「美味しい」と言ってしまいそう。（笑）

恐る恐る卵黄を割ってみると….、

贅沢に使用した名古屋コーチンとご飯の上に卵黄が溢れ出てきた…！！

卵をたっぷりと使用しているんですね。

一口食べると止まらない美味しさ。

ガツガツ食べて夏バテ予防しませんか？

 

そしてなんと…！！！

プレートで食べた「鳥どて味噌カツ」「名古屋コーチン手羽先」と「若鶏の唐揚げ」はテイクアウトできちゃうんです！

◎土手みそ串カツ3本

◎名古屋コーチン手羽先唐揚げ5本

◎若鶏の唐揚げ5本

いつでもどこでも最高金賞の味を楽しめる！

ちなみに、鳥開さんは「日本唐揚協会」が行っている「からあげグランプリ手羽先部門」で3年連続で最高金賞を受賞したそうです！！

 

「名古屋までは少し遠いなぁ」という方にも名古屋名物をお届けできるように、全国の百貨店やイベント会場など様々な場所で鳥開の手羽先を販売しているそうです☆☆

 

是非、名古屋に来たら名古屋コーチンを食べてみてください！

 

朝昼晩、しっかりと栄養のあるご飯を食べて、たっぷり睡眠と休養をしてこの夏乗り切りましょう♪