栄｜デートや記念日にピッタリ！厳選された食材を目の前で焼き上げる贅沢鉄板ダイニング

贅沢な食材を目の前で焼き上げる！創作鉄板料理「鉄板DINING集 栄店」

場所は市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅より南へ徒歩8分。

名古屋栄ナディアパーク（ロフト名古屋）の南西斜め向かい、Arrow栄ビルの2Fです。

こちらの看板が目印。

階段で2Fにあがるとお店があります。

席は、なんと鮫が回遊する巨大水槽を囲むカウンター席が20席。

個室は3種類あり、畳敷きで落ち着きある大人な和風個室（最大8名）、華やかな洋風個室が2室（最大４名、8名）です。

 

事前にお席とコースの予約はもちろんのこと、席のみでの予約も可能なので、当日にメニューを決めることもできます。

ランチは4,980円〜18 ,000円（サービス料金・消費税込）の4コース。

ディナーは15,000円〜30,000円（サービス料金・消費税込）の3コースの中から選べます。

一品料理やオプション追加メニューの種類も豊富なので、自分好みコースにアレンジが可能。

 

テーブルセッティング

予約時にコースを指定していると、選んだコースのお品書きが置いてあります。

この日はランチで4,980円のコースを選択していました。

お品書きにはオプション追加メニューも記載されています。

本日の食材

この日はフォアグラのソテー（2,500円 税込）と、卓上にお勧めメニューとして紹介があった、蟹といくらのご飯キャビアのせ（2,000円 税込）を追加しました。

お写真用にと担当の料理人の方がセッティングしてくださりました。

  

お口取り 鮪と山葵の茎ごま油

さっぱりとしていて美味しいです。

 紫色のじゃがいものスープ ブルーチーズがけ

優しい甘さの紫色のじゃがいもに濃厚なブルーチーズがピッタリ。

上品な味のスープです。

 

フランス産フレッシュフォアグラのソテー

トリュフ香る2種類のソース

鉄板で焼かれたデニッシュの上にフォアグラ！

2種類のソースがフォアグラの旨味を引き立てています。 

 

自家農園野菜のサラダ ゆず味噌ドレッシング

自慢の自家農園直送だそうで、美味しくて新鮮なお野菜がいただけます。

 

最後の炊き込みご飯も鉄板の上で調理されます。

1組に対して1つ提供される銅鍋がまた嬉しいサービス。

 鉄板料理の醍醐味、メインのステーキは焼き上がりに豪快にフランベ！

この炎が勢いよく立ち上がるパフォーマンスは迫力満点です。

担当の料理人の方がフランベの際に「炎がこっちに向かって動くので、動画はこうやって撮ると綺麗に撮れますよ。」と事前にレクチャーしてくださり、そういったお心遣いも素敵だなと思いました。

 

北海道産 国産牛フィレ ステーキ

鉄板ダイニング集さん特選！国産牛の希少部位。付け合わせはタケノコと菜の花と玉ねぎ。

焼き加減はレアでお願いしました。

岩塩、すり下ろしたての山葵、たまり醤油、自家製味噌、鉄板の上で調理されたガーリックチップをつけていただきました。

とても柔らかく、ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。 

  

新潟県佐渡島産 最高級コシヒカリ 「ダイヤモンドライス」

蟹といくらのご飯 キャビアのせ

目の前で炊きあげられたご飯に混ぜられた蟹と、たっぷりのせられたいくらとキャビアが贅沢コラボ。間違いない美味しさ。

 

赤出汁と一緒にいただきました。

デザート

食後のお飲み物はコーヒーか紅茶を選べますので、この日は紅茶にしました。

集特製 黒糖プリン

濃厚で美味しい。

自分へのご褒美から接待、デートまで幅広く喜ばれる鉄板ダイニング

高級感溢れる落ち着いた雰囲気に、楽しい鉄板焼きパフォーマンス。普段の贅沢からデートやお祝い事まで幅広いシーンでお勧めできるお店です。 

最高のお料理とワンランク上の鉄板焼きを、皆さんもぜひご堪能ください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。