栄｜本格的！でもカジュアルな絶品イタリアン！

本格的な味を楽しめる、カジュアルイタリアン「カデルムーロ （Ca'del Muro）」

 

2017年秋に東海ラジオ放送のお隣にオープンしたワインとイタリア料理のCa’del Muroさんはカウンターとテーブル席がある、cozyなお店です。

 

メニューは通常と本日のおすすめがあり、何にするか迷ってしまいます。

サラダも食べたいけど、どうしたものか…と悩んでいると、お店の方が、「カプレーゼをサラダ風にもできますよ」と言って下さったので、それをお願いすることに！

 

カプレーゼ風サラダ

 

甘くてみずみずしいトマトがとっても美味しい！

 

ホワイトアスパラの炭焼き　トリュフ風味

 

口に入れた瞬間のトリュフの香りと、噛んだときのホワイトアスパラの甘さが最高の一品！

 

徳島県産タケノコの炭焼き　アンチョビクリームソース

 

香ばしいタケノコに濃厚なアンチョビクリームソースがワインとよく合う…

ここまでの3品だけでワイン一本あけてしまいそうな美味しさです。

 

椎茸、シメジ、エリンギのソテー　バジル風味

 

どうやったらこんなにもバジルの風味が出つつ、きのこの美味しさが引き立てられるのだろう？というくらい濃厚なバジル！

 

イカのセモリナ粉フリット　レモン添え

 

セモリナ粉だからなのか、揚げ物なのにとっても軽い！食べ始めると止まらないタイプのフリットです。

 

ニョッキのフリット　ゴルゴンゾーラソース

 

濃厚なゴルゴンゾーラのソースにニョッキのフリットが入っています。

ソースをバゲットに絡めて食べるのも美味しいので、おすすめです！！

 

牛スジとキノコのクリーム煮込み

 

柔らかい大きな牛スジがとっても美味しい。それにソース！これもまたバゲットに絡めて食べると美味しいんですよー。

 

イベリコ豚の炭焼き　レモン添え

 

レモンなのでとってもさっぱりいただけます！

白ワインでもいけそうです。

 

牛ロース炭焼き　ルッコラ添え　バルサミコソース

 

イベリコ豚の雰囲気とは異なり、バルサミコが濃厚な味にしています。

これは間違いなく赤ワイン！

 

骨付き子羊の炭焼き　ハーブオイル（2本）

 

子羊なので元々臭みが少ないですが、その上更にハーブが効いているので、ほとんど臭みがないと思います。

とっても柔らかくて食べやすい！！

これは白も赤も合いますね！！

 

タケノコ、春野菜とカラスミのペペロンチーノ

 

カラスミの塩気がほどよい優しいお味のパスタです。食べてて飽きない。

 

ズワイガニのスパゲッティ　軽いトマトソース

 

ズワイガニがしっかり入っていて、尚且つ料理名の通りトマトが軽い！

トマトソースでもどっしりしているものもありますが、これは本当に軽いかんじがします。

なのにズワイガニもトマトもしっかり味があるんです。美味しい。そして不思議…

 

最後にエスプレッソとコーヒー風味の白いパンナコッタをいただきました。

 

とっても真っ白なパンナコッタ。

申し訳ないですが、とてもじゃないけどコーヒーの味なんてしそうにありません。

と思いきや！！！コーヒーがいらっしゃる！ほんのりコーヒーなんてレベルではないくらいコーヒーが主張しているんです。

びっくり！そしてとっても美味しい！！

散々食べましたが、これはツルっと食べられる美味しさです。 

本格的なイタリアンを栄で気軽！

 

季節ものもと常時メニューをいくつかご紹介させていただきましたが、メニューはとっても充実したお店です！

今回はご紹介できなかったお魚料理も、シェフがその日仕入れたおすすめ鮮魚をアクアパッツァかブイヤベース風煮込みでいただけるそうです！！

デートにも、飲み会にも、どんなシチュエーションにも合うので是非足を運んでみて下さい！