レイヤード久屋大通パーク｜注目の新スポットに誕生！薪焼きと本格イタリアンで魅了する一軒家レストラン

名古屋のニュースポットに誕生した薪焼きと本格イタリアンを楽しめるレストラン「アルコバ」｜PR

レイヤード久屋大通パーク内は4つのZONEに分かれています。

その中でも四季折々のアートやライトアップが楽しめるエリア「ZONE2」。緑が多く、都心にいることを忘れてしまいそうな公園です。

そこに立つ一軒家のレストランが、今回ご紹介する「Arcoba（アルコバ）」さん。

昨今話題の薪焼き肉をメインにしたカジュアルイタリアンを提供するお店です。

京都のイタリアン「イル ギオットーネ」の元料理⻑である水谷守慶氏が、ひと皿ひと皿腕によりをかけて創り上げる料理を楽しむことができます。

店内は洗練された大人な雰囲気。大きな窓からは自然光が入り、開放感も感じられる贅沢な空間です。

広々とした店内は2階建てで約150席あり、1階はゆったりと過ごせるメインダイニング。

ソファー席もあり、ゆったりと過ごすことができそうですね。

2階へ上がるとテレビ塔を一望できるテラス席。さまざまなシーンで利用できそうなプライベートルームを完備し、少人数から10名様以上でもご利用が可能です。

ではさっそく前菜からいただきます。

 

○名物カニロール

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見た目はまるでケーキのよう。

ふわふわなスポンジに包まれたカニクリーム。中には枝豆やインゲンが入っており、食感が楽しめます。

下のカニミソをつけて食べると濃厚な磯の香りが口いっぱいに広がり、クリーミーなコクの余韻を感じます。

シェフのお人柄が詰まった遊び心のある逸品は、女性心をくすぐりますね！

 

○日間賀島産タコのマキヤキ

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薪の香りに包まれて運ばれてきた日間賀島産のタコを使用した薪焼き。

噛めば噛むほど旨みエキスが溢れ出します。

タコの下に添えられたじゃがいもと黒ニンニクのソースはとてもフルーティーで、ワイルドな薪の香りが移ったタコとの相性が抜群です。

 

○フライドチキン

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料理長秘伝のタレでマリネされたフライドチキン。

セモリナ粉で揚げることで驚くほどにカリッカリ♪

ジューシーなのに脂っこくなく、軽い食感。

1つ食べたら手が止まらない！まさにやみつきになるおつまみです。

 

続いてはArcobaさん自慢の逸品、薪焼き肉。

 

○マキヤキ肉

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（※その日のオススメの部位、サイズによって価格が異なります。）料理⻑自らが厳選した国産和牛の中から、食べたい部位を食べたいサイズで選ぶことができます。薪の火力で焼くことで表面はカリッと香ばしくお肉は驚くほどしっとりとジューシー！

薪に含まれる水分が蒸気となって肉を包み込み、肉汁を閉じ込めることでこの焼き上がりになるそう。

薪の香りが格別なアクセントになっているので味付けは塩胡椒のみで十分！

肉の旨みをダイレクトに味わうことができます。

 

○とろーりブッラータチーズのトマトスパゲティ

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ブッラータチーズを贅沢にまるまる1個使った、トマトの味わい引き立つ逸品。

ナイフをそっと入れると、中から溢れだす生クリームとモッツァレラチーズ！

さっぱりとした酸味のあるトマトソースと、とろ〜り濃厚なブッラータチーズの相性は抜群です。パスタもモチモチでとても美味でした。

  

○季節のタルト

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季節のフルーツを使ったタルト。今の時季はシャインマスカットです。

みずみずしいシャインマスカットがなんとも美しい！

パチンッと弾ける皮の食感とジューシーな果肉、そして2種類のクリームと芳ばしいタルトのハーモニーが口の中でやさしく広がります。

果物の美味しさを引き立てた口福タルトに、思わず頬が緩みます。

 

○はちみつレモンプリン

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驚くほどプルップル♪

酸味とほろ苦さのあるレモンピールが奥深い味わいで、はちみつの優しい甘みとレモンの爽やかな酸味が〆にぴったりなデザートですね！

カジュアルイタリアンで上質な料理とくつろぎの時間を。

薪焼きをメインに、 旬の素材を使ったイタリアンからデザートまで存分に楽しむことができました。リーズナブルな価格も嬉しいですね。

お料理もさることながら空間も素晴らしく、とても贅沢な時間を過ごすことができました。

 

皆さんも洗練された空間とシェフ渾身の料理で素敵なお時間をお過ごし下さい。