名駅｜大阪・福島の人気ラーメン店の新業態！半濁豚骨×こだわり麺が美味しい中華そば専門店

名駅・エスカ地下街の新店！半濁豚骨仕立てのご飯がすすむ中華そばが楽しめる「小僧中華そば店」

新幹線口から徒歩30秒。濃厚×すっきりを叶える新業態1号店

場所はJR名古屋駅・新幹線口直結のエスカ地下街。新幹線改札を出てエスカレーターか階段を降り、すぐ左手に進んだところにあります。

今回ご紹介するのは、2026年3月30日にオープンした「小僧中華そば店」さん。

運営は2014年に大阪・福島で創業した「極濃豚骨 らーめん小僧」さんを軸に関西で複数店舗を展開する株式会社KOZOUさん。

2025年にはCoCo壱番屋を運営する壱番屋グループに参画し、同年7月に栄・錦へ初進出。エスカ店はそれに続く名古屋2店舗目にして、待望の新業態1号店です。

看板に堂々と掲げられているのは「豚骨仕立ての中華そば専門」の文字。

極濃豚骨で名を馳せたお店が、「豚骨の可能性をさらに広げたい」という想いから日々研究し、辿り着いたのが半濁豚骨で仕立てる中華そばなのだとか。

注文はタッチパネル。中華そば一本勝負の潔さ

入店後はまず右手のタッチパネルで食券を購入するスタイル。お米は国産米使用と、こだわりも掲示されています。

メニューは潔く中華そば一本！「中華そば 1,000円（税込）」を基本に、「特製中華そば 1,250円（税込）」「肉中華そば 1,400円（税込）」、「ごま油香る旨ネギ中華そば 1,150円（税込）」、「かけそば 750円（税込）」と、好みに合わせて選べる構成です。

席はカウンター10席に、テーブル11席を合わせた合計21席。半個室風のテーブル席は、壁に浮世絵タッチのラーメンイラストが並び、ラーメン店らしからぬ落ち着いた雰囲気。

おひとり様はもちろん、出張帰りや旅行のグループでも気兼ねなくくつろげるのがうれしいところです。

卓上の調味料も実にわんぱく。オリジナルブレンドの「やみつき胡椒」、昆布酢、カロリーマシマシのマヨ、にんにく醤油、鬼カッパと、味変アイテムがずらり。

壁にはご丁寧に「中華そばの食べ方」と「ライスのすすめ」が一〜四の番号付きで掲示されており、料理が届くまでに読み、想像を膨らませます。

半濁豚骨×松島屋醤油×林製麺の傑作！「特製中華そば」

●特製中華そば 1,250円（税込）

着丼。スープ表面には黄金色の脂が層を作り、その上にチャーシュー、青ネギ、極太メンマ、味玉、刻み海苔が美しく整列。これぞ中華そばの王道といったビジュアル。

まずはスープから一口。極濃豚骨を得意とするお店が「すっきりさも引き出した」と語る半濁豚骨スープは、濃いのに飲み口が驚くほど軽い。

ベースは島根県の老舗醤油蔵「松島屋」さんと共同開発した、甘みを抑えキレを際立たせたタレ。豚骨のコクが舌に乗ったかと思えば、醤油のキレがすっと抜けていく…。

チャーシューは特製で6枚も乗る贅沢仕様。継ぎ足し続ける秘伝のタレに漬け込んだバラチャーシューは、箸で持ち上げるとふるんと揺れる脂の艶やかさ。

とろっと脂が舌の上で溶け、赤身は濃いめのタレが染みてご飯が欲しくなる味わい。

麺は名古屋の名門「林製麺所」さんに特注した多加水中麺。

きれいなウェーブのモチっと弾力ある麺がスープをしっかり拾い上げ、噛むほどに小麦のほのかな甘みが広がります。

中華そばライスの楽しみ方は無限大！

●ライス並 160円（税込）

濃厚スープに思わず追加注文したのがライス。平皿に盛られ、刻みチャーシューが載せてあります。

まずは卓上調味料の「鬼カッパ」をオン。しっかり辛い味付けのきゅうりがご飯の甘みを引き立て、口の中がにぎやかになります。

最後はスープに浸して味を移したチャーシューをご飯に。脂と醤油のうまみを纏った肉が口の中でほろほろほどけ、ご飯がいくらでも進みます。

栄の本流「らーめん小僧 名古屋錦店」さんもあわせてどうぞ

新幹線口から徒歩30秒、価格も中華そば1,000円（税込）」と良心的。出張帰り・旅行のシメまで、あらゆるシーンに対応してくれる頼もしい一軒です。

なお、栄エリアで「らーめん小僧」さんの本流である極濃豚骨らーめんを味わいたい方は、地下鉄栄駅から徒歩2分の「らーめん小僧 名古屋錦店」さんも要チェック。

レンゲが立つほど濃厚な『禁断らーめん』が看板。エスカで半濁の中華そば、錦店で極濃の禁断らーめん…飲み比べ、いや、すすり比べはもはや義務かもしれませんね。

次は旨ネギ中華そばか、肉中華そばも捨てがたい…と、食べ終わる前から次の一杯を妄想してしまうほど。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。