高岳｜鮮度の高いチーズが食べられる、古民家風なチーズ料理専門店

おしゃれな雰囲気で美味しいチーズを味わえる「チーズ家 Quelle （チーズヤ クヴェレ）」

こちらのお店は高岳駅から約５分くらいで着きます。目印は斜め前に交番があります！

こんな感じの外装になっています！中に入ってみましょう。

店内は赤を基調としていてとてもお洒落な内装です。一階は席がテーブルとカウンターがありました。

赤チェックのテーブルクロスがおしゃれです♡

こちらはカウンターです。カウンターチーズを眺めながら食べるチーズは最高ですね☺︎

ささ、 階段で二階に上がります。

こちらは高級な雰囲気のお部屋で、大きいソファが四つ、テーブルが二つあります。

モダンな雰囲気のお部屋。

鏡が付いているので身だしなみをチェックすることも出来ます◎

こちらのお部屋には二席あり、半個室にもなります。

アットホームな雰囲気でゆったりすることが出来ます。

お席に着くと、チーズについて書いてある紙が置いてありました。

チーズの知識が増えますね！

あれ、メニューが無いと思ったらまさかの‥タブレットで頼む式になっていました。最新です。（笑）

色々な種類のチーズがあるので、何を頼むか迷ってしまいます。

 

まずはお通し。

お通し

今が旬のさつまいもを使用したサツマイモチップと、チーズクリームが出てきました。サツマイモチップとチーズのマリアージュ、お通しから最高です！

こちらのクリームはすごくあっさりとしていて、クロテットクリームのよう。

季節野菜のグリーンサラダ

たっぷりの野菜とあっさりとしたゴマベースのドレッシングが相性バッチリグーでした！

アマトリチャーナ

トマトベースのパスタで少しクリーミー。

上にかかっているチーズのおかげで、ふわりとチーズのいい香りがしました。

クアトロフォルマッジォ はちみつ添え

４種のチーズとはちみつが絶妙にマッチしたピザ！

デザートに近いピザだと感じました。１つ１つのチーズの味がしっかりしていて、よくチーズが味わえるピザになっています。

 

続いて、名物のラクレットと水牛ブッラータを紹介します！

とろーりラクレット ２種のジャガイモにかけるハイジのチーズ

熱々のお皿に熱々のたっぷりのラクレット♡

これは最高の組み合わせ！チーズ好きにはたまらないですね！

私達はパンと野菜をトッピング。

食べ進めていくうちに少しづつチーズが冷めてカリカリになっていき、チーズせんべいのようになります。違う味わいで二度楽しめるものでした！

できたて水牛ブッラータトマトコンポート添え

 

お皿と一緒に付いていたナイフを使ってチーズを切ると‥パッカーンと溢れんばかりにチーズが広がります♡

もう、チーズ好きにはたまらない一品です！最初はチーズの味を楽しむためにそのまま頂きます。

できたてだけあって、フレッシュであっさりしているチーズでした。そのままでも美味しいのですが、さらに塩をかけるとチーズに甘みが増えて旨味が増します。

トマトのコンポートは甘くて、まるでフルーツを食べているかのようでした。

おしゃれな雰囲気で美味しいチーズを味わう‥なんて贅沢！

二階は半個室が多かったので、記念日や特別な日のデートなどにもおすすめです♡

どの料理も新鮮なチーズを使用しているので、くどくなくてあっさりしています。フランス産のあっさりとしたチーズを味わうなら是非チーズ家クヴェレさんへ！