名古屋栄住吉に新オープン！「とりやき酒場 鶏ん家」で“華味鳥”を体験

目の前で焼き上げるライブ感！名古屋で「華味鳥」の旨みを堪能できる「とりやき酒場 鶏ん家」が誕生！

名古屋栄住吉に誕生！「とりやき酒場 鶏ん家」の魅力

名古屋の繁華街・栄住吉に、2026年2月20日（金）「とりやき酒場 鶏ん家 名古屋栄住吉店」が新たにオープンします。こちらは、九州産銘柄鶏「華味鳥」で知られるトリゼンダイニング株式会社が手掛けるお店です。

「鶏ん家」は、新鮮な鶏肉をスタッフが目の前で焼き上げてくれる、ライブ感満載の「とり焼肉」スタイルを提供しています。目の前で調理される臨場感は、五感を刺激し、食欲を最高潮に高めてくれることでしょう。

ぜひ味わいたい！「華味鳥」の注目メニュー

「鶏ん家」では、品質にこだわった「華味鳥」を心ゆくまで楽しめる多彩なメニューが用意されています。高タンパク・低カロリーな鶏肉を網焼きで味わえるため、健康を意識する方にもおすすめです。

お店の一番人気は「特製つくね」です。一度食べたら忘れられない、ジューシーな味わいが魅力で、きっとあなたも虜になりますよ。

「むね肉のねぎ塩焼き」もおすすめの一品です。表面をサッと焼いたら、薬味とレモンでさっぱりと楽しめます。むね肉とは思えないほどのしっとり感と旨みに驚くはずです。

辛いもの好きにはたまらない「ヤンニョムカルビ」もラインナップしています。国産唐辛子を使用した、まさに“病みつき”になる味わいです。もも肉とむね肉から選べますよ。

博多名物の「とり皮串」も見逃せません。カリッと揚げてから特製ダレに漬け、焼く工程を繰り返すことで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が生まれます。お一人様10本は当たり前と言われるほどの人気です。

鶏肉を知り尽くしたプロのこだわり

「鶏ん家」の最大の魅力は、なんといっても「華味鳥」という銘柄鶏への揺るぎないこだわりです。トリゼンダイニンググループは、養鶏から加工、商品開発、販売、飲食店経営までを一貫して手掛ける、まさに鶏肉を知り尽くしたプロフェッショナル集団です。

「華味鳥」は、澄んだ空気と陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブなどを加えた特別な飼料で大切に育てられています。その肉質は驚くほどみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色をしています。鶏肉特有の臭みが少なく、しっかりとした旨みと心地よい歯ごたえが特徴です。

料理の味をさらに引き立てるのは、国産唐辛子です。日本の唐辛子の消費量のほとんどが輸入品に頼る中、「鶏ん家」では国内最大級の産地「平田花園」で育まれた唐辛子を使用しています。香り高く、奥深い旨みのある辛さが「華味鳥」の美味しさを最大限に引き出します。

また、良質な鶏肉を一番美味しい状態で提供するため、スタッフが目の前で絶妙なタイミングで肉を焼き上げてくれます。「焼き加減に自信がない」という方も安心して、最高の味を堪能できるでしょう。

名古屋栄住吉店のアクセスと営業時間

名古屋の夜を熱く盛り上げてくれること間違いなしの「とりやき酒場 鶏ん家 名古屋栄住吉店」は、仕事帰りの一杯や友人との語らいの場にぴったりです。グループでの利用には、4,000円（税込）から楽しめる飲み放題コースも用意されていますよ。

とりやき酒場 鶏ん家 名古屋栄住吉店

• 開店日：2026年2月20日(金)
• 住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目20-13
• 電話：052-261-0177
• 営業時間：月～土 18:00〜4:00(L.O. フード／3:00、ドリンク／3:30)
• 定休日：日曜日
• 席数：全62席

※営業時間は状況により変更になる場合がありますので、ご来店前に各店舗へご確認ください。

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