栄｜バターづくしの新カフェ！「Buttery 松坂屋名古屋店」が百貨店に初出店

オープンキッチンが主役！過去最大規模のカフェスペース

「Buttery」さんといえば、フランス産の発酵バターや北海道産バターなど、選び抜いたバターを贅沢に使った焼き菓子で知られる名古屋の人気店。そんなバタリーさんが、2026年6月3日、ついに百貨店へ初めて出店します！

場所は、栄エリアにある松坂屋名古屋店の北館地下1階。ロゴカラーでもある優しいパステルイエローとホワイト、木目を基調にした店内は、明るく温かみのある雰囲気です。

席数はなんと40席と、これまでのバタリーさんの店舗の中でも最大規模！店内は広々としていて、ソファー席やテーブル席など、ゆったりと過ごせる空間になっています。
そして注目したいのが、店内のオープンキッチン。マドレーヌやミルフィーユを焼き上げるライブ感と、芳醇なバターの香りを間近で楽しめるんです♪

フランス産発酵バターが香る！大人な味わいのクロワッサンサンド

ここからは、バタリーさん初のご食事メニューをご紹介！まずはこちら。

●クロワッサンサンド 1,300 円（税込）
●自家製レモネード 900 円（税込）

フランス産発酵バターを使った、香り豊かなクロワッサンで作るサンド。こだわりのチーズとハムをサンドし、マスタードを添えることで、ぐっと大人で上品な味わいに仕上げています。

10時から14時まではランチセットとして、スープ・サラダ・ドリンクが付くのも嬉しいポイント◎セットのドリンクは、コーヒー・紅茶・オレンジジュースから選べます。
※クロワッサンサンドセット：本体価格 1,728 円（税込価格 1,900 円）

ちなみにバタリーさんのご食事メニューは、料理ごとに使うバターを変えているそう。バターへのこだわりが、こんなところにも光っています！

一番の食べ応え！濃厚ベシャメルのクロックムッシュ

続いては、ランチメニューの中でも一番の食べ応えを誇るこちら！

●クロックムッシュセット 2,000円（税込）
※オープンから～14 時まで

国産発酵バターを使った自家製のベシャメルソースを、たっぷりとまとわせた一品。ハムとチーズを挟み、仕上げに表面をこんがりと焼き上げています。

濃厚ながらもボリュームたっぷりで、見た目も大きく、3つのランチメニューの中でも一番ガッツリ食べられるメニュー！しっかり食べたい日にぴったりです。

お店ではビールやシャンパンといったお酒も用意される予定とのことで、こうしたお食事メニューと合わせて楽しむのもよさそうですね♪

ランチにもおつまみにも！ほうれん草たっぷりのキッシュ

野菜をしっかり摂りたい方におすすめなのが、こちらのキッシュ。

●ほうれん草とベーコンのキッシュセット 1,800円（税込）
※写真は+350円（税込）のランチデザートセット

北海道バターを使い、ほうれん草とベーコンをたっぷりと詰め込んだ、食べ応えのあるキッシュ。

ランチとしてはもちろん、夜はグランドメニューの単品で、おつまみ感覚でも楽しめる、シーンを選ばないメニューです◎

さらに、ランチセットは+350円（税込）でランチデザートセットに変更可能。デザートには、バタリーさん自慢のミニミルフィーユが付いてきます！

このミルフィーユ、実はほかのバタリー店舗でも人気の商品で、松坂屋名古屋店に初登場。店内で焼き上げたパイ生地に、注文を受けてからクリームを詰めるため、パイのパリパリ感をしっかり楽しめるのが特徴です。

3種の焼き菓子を一度に！数量限定の焼き菓子セット

バタリーさんの焼き菓子をいろいろ味わいたい！そんな方にぴったりなのがこちら。

●【数量限定】焼き菓子セット/ドリンク付き 1,600円（税込）

人気の焼き菓子3種とドリンクがセットになった、数量限定メニュー。売り切れ次第終了なので、気になる方はお早めに！

セット内容は、フランス産発酵バターを使ったフィナンシェ、フランス産発酵バターと北海道バターを合わせたバタリーカヌレ、そして松坂屋名古屋店限定のミニマドレーヌの3種類。

定番のフィナンシェやカヌレに加え、ここでしか味わえないミニマドレーヌも一緒に楽しめる、ちょっと贅沢なセットです♪

松坂屋名古屋店だけ！3種の味が楽しめるサブレ缶

お土産やギフトに選びたいのが、こちらのサブレ缶。

●【松坂屋名古屋店限定】Buttery サブレ缶 3,996円（税込）

松坂屋名古屋店限定で発売される、特別なサブレ缶。バタリーさんにとって”サブレ缶”という商品自体が初登場で、缶のデザインも限定なんです！

少し厚めに焼き上げた、サクほろ食感のサブレ3種類をアソート。和三盆の優しい甘さが広がる「小麦胚芽と和三盆」、生地にチョコを練り込みオレンジがほんのり香る「ショコラオランジュ」、3種のスパイスを合わせた爽やかな刺激が楽しめる「黒糖スパイス」と、どれも北海道バターを使った新作です。

オンラインショップや本店で人気のクッキー缶を、さらにバージョンアップさせた複雑な味わいが魅力。松坂屋名古屋店の幅広い客層に向けて、少し攻めた一缶に仕上げたそうです。
30枚入りで、上品なブルー×イエローの小花柄の缶もキュート◎手土産や贈り物にもぴったりですよ。

満を持して百貨店へ初出店

これまでで最大規模のカフェスペースでは、初めてのお食事メニューから、ここでしか出会えない限定スイーツまで、バターの魅力をたっぷりと堪能できます。

店内のオープンキッチンで焼き上げる、できたての香りもおいしさのひとつ。みなさんも「Buttery 松坂屋名古屋店」さんで、バターづくしの幸せなひとときを過ごしてみてくださいね！