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今回ご紹介するのは、栄から久屋大通に移転し、2019年10月にリニューアルオープンした話題の濃厚パスタ専門店「PASTA9 THE GARAGE」さん。
 
久屋大通駅から徒歩2分、栄プラザビル1階にあります。
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さっそく店内へ♪
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赤を基調とした店内でラフな雰囲気♪

カウンター席、テーブル席があるのでシーンに合わせて利用できます!

 

PASTA9 さんは、カーレースのガレージで振舞われた「まかない料理」から生まれたお店。

レーシングチームのレーサーやスタッフの賄として、特別にシェフが振舞ったのが始まりだそうです。

ヤミツキになると噂のPASTA9 さんの濃厚パスタを早速いただきます!

 

▶︎丸ごとモッツァレラのプッタネスカ 1,430円(税別)

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運ばれてきた瞬間、食欲をそそるいい香り♪

 

まずはソースとパスタだけで一口。

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一般的なトマトソースより酸味と塩気が程よく感じられ、刺激的な味わい!

 

ブラックオリーブとケッパーなどイタリアならではの食材を使用した自慢のトマトソースは、3日以上寝かせてから提供しているそうで、こだわりが感じられます。

 

次はモッツァレラチーズを絡めて!

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ナイフを入れると中からとろっとチーズが溶け出します!

 

もうこれだけで美味しそうです♡(笑)

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こちらの生モッツァレラチーズは、北海道・十勝産の生乳を100%使用した花畑牧場のブラータを使用しています。

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モッツァレラチーズのミルク感とマイルドさが加わり、刺激的なトマトソースが濃厚なトマトクリームのような味わいに♡

モッツァレラチーズを絡めて食べたり、トマトソースのまま食べたりと、一皿で変化を楽しめちゃいます!

 

お次に頂いたのは人気メニュー。

▶︎生うにEXTRAクリーム 1,880円(税別)

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殻に入った生うにがリッチで目を引きます♪

PASTA9 さんのクリームソースは小麦粉とバターで仕上げたベシャメルソースと上質な生クリームで仕上げているそうです。

まずはソースを絡めていただきます!

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とーーっても濃厚♡
見た目はシンプルですが、うにの風味と旨味が感じられるインパクト大の濃厚なお味!
お次は生うにを載せて一緒にいただきます♪

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濃厚なソースに、生うにの旨味がさらに加わって贅沢♡
うに好きにはたまりません!
ランチにはバケットも付くので、濃厚ソースをたーっぷりつけて最後まで美味しく食べられますよ♪
お次は夜のビストロ、イチ押しメニュー!
▶︎幻の豚 TOKYO=Xのグリルステーキ オープン記念価格 1,980円(税別)
 
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生産量が少なく、あまり流通していないため「幻の豚」と言われているそう。
 
上質な赤身と脂肪がほどよく混ざった肉質で、貴重な豚肉。現在愛知県で常時食べられるのは、なんとPASTA9さんだけなんです!
 
愛知県でここだけってすごい!
 
 
レアの状態のグリルステーキは、赤身がとても綺麗で思わず写真も撮りたくなりますね♪
 
さっそくいただきます!

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や!柔らかい!!
口に入れた瞬間、まず想像以上の柔らかさに驚きました!
 
お肉にしっかり脂が入っていて、豚肉とは思えない柔らかさときめ細かさ。豚肉には珍しいレアな焼き具合ということで、豚肉を食べてる感覚ではない程の食感です!
  
そしてさらに感動したのが脂身。
脂身はちょっと、、と思うかもしれませんが、いただいてみると脂身にくどさはなく、さっぱり!
 
愛知県でここでしか食べられない幻の豚は、夜メニューで見逃せない一品!
こちらは美味しいワインと一緒に堪能したいですね♪
 
最後にはデザートを。
 
▶︎ドゥ ショコとバニラアイス 880円(税別)

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フランスの至宝とも評される「ミッシェル・ブラン 」さんのドゥショコ。
 
日本では名古屋だけにお店を構えているフランスのパティスリー「ミッシェル・ブラン」 さん。
 
 
こちらの人気No. 1ケーキが、なんとPASTA9さん でいただくことができます! 
 
特別なご縁でデザートメニューとして提供されているそうです♪

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濃厚な5層のチョコレートがとろけ合い、なめらかな舌ざわりに、もう幸せのため息♡

それぞれのチョコレートの層が、ビターさ、酸味、甘みと絶妙なバランスとなっています。

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ビターなチョコレートに添えてあるバニラアイスを乗せて食べるのもおすすめです!
 
こちらのデザートも頼まずにはいられない一品です!

昼も夜も見逃せない、魅力満載のPASTA9 さん

今回ご紹介の他にも種類豊富なパスタや、夜にはビストロらしくアラカルトメニューもあります。新鮮な魚介や野菜を使用しているそう。
 
濃厚パスタはもちろん夜も食べられますよ!
 
 
皆さんも、濃厚パスタと魅力的な夜メニュー、ぜひご賞味下さいね♪
 
 

2019年10月、SNSでも話題だった「うにが載ったパスタ」などを提供されている濃厚パスタ専門店が、栄から久屋大通のBlossa横に移転オープン。

移転後すぐ、話題のパスタをさっそくいただいて来ました!

昼はパスタ、夜はビストロ!ガレージから生まれた濃厚パスタ専門店「PASTA9 THE GARAGE(パスタ9)」|PR

【店舗情報】
店名:PASTA9 THE GARAGE
住所:愛知県名古屋市東区東桜1-10-9 栄プラザビル 1F
電話番号:052-963-9939
営業時間:11:30~15:00(14:30L.O.) 17:00~22:00(21:30L.O.) [日・翌日が平日の祝日] 11:30~16:00(15:30L.O.)
定休日:月曜日
一人当たりの予算:¥1,000~¥3,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください

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