日頃コーヒーをよく飲む人でも、コーヒー豆の産地や農場にこだわって飲み物を選ぶ人はさほど多くないのではないでしょうか？
今回訪れたお店は、コーヒー豆の産地に自ら出向き、生産する農園や豆の品質にこだわるコーヒーを提供しているお店です。
三重県桑名市にあるコーヒーロースターが名古屋へ進出！
名古屋のオフィス街で気軽に美味しいコーヒーを購入できるお店をご紹介します。
目次
コーヒーへの強いこだわりを持って生産地へGO！焙煎士の父親の背中を見ながら育った店主が切り盛りする「SHRUB COFFEE NAGOYA」
シンプルでスタイリッシュな外観に惹かれる！納屋橋そばのコーヒー店へ
名古屋駅から広小路通りを伏見方面へ歩いていくと、オフィスビルや飲食店が集まる中に、シンプルながらもどこか惹かれるスタイリッシュな外観のお店があります。
ここが、今回訪問した「SHRUB COFFEE NAGOYA」さん。
本店は三重県桑名市にあり、こちらのお店は2号店。この店舗を切り盛りするのは、本店のオーナーの息子さんです。
グリーンとサンキャッチャーがアクセントとなっているインダストリアルな空間
店内はコンクリート打ちっぱなしの空間にモノトーンやメタルの什器や家具を配置したシンプルなデザイン。
さほど広くはありませんが、壁面に沿ってカウンター席が配置されています。
カウンターに並ぶコーヒー豆やコーヒーグッズそのものがインテリアとして機能するほど、まさにコーヒーづくしの空間！
ポイントで、観葉植物や大きなサンキャッチャーが飾られています。
試飲もできるよ！産地や焙煎の深さが違う豆を飲み比べることができる
「SHRUB COFFEE NAGOYA」さんでは、カップドリンクを購入できるほか、さまざまな種類のコーヒー豆やドリップバッグを販売しています。
ドリップバッグは1個から購入することができるので、自宅での飲み比べに活用できます。
カフェオレ派の人には、ミルクで割るだけで美味しいカフェオレを作ることができるリキッドベースがおすすめ♪
どの豆を購入しようか迷ったときは、まずは店主に相談してみましょう。
実際にドリップしたコーヒーで味わいを確認したいときは、試飲ブースのコーヒーを飲ませてもらうことができます。
香りや味わいを確認しながら、自分に合うコーヒー選びをすることができますよ！
コーヒーのほか、個装された焼き菓子も購入できます。
どの焼き菓子もコーヒーと相性がいいので、店内飲食のおともに購入してみては？
カップコーヒーはとてもリーズナブル！この豆選びには“秘密”が…
その場で飲むことができるカップコーヒーは、1杯350円からとリーズナブル！
コーヒー豆の販売をメインとしているお店なので、試飲感覚で手軽にドリンクを購入ことができるところが嬉しいポイント♪
コーヒー豆のポップには、それぞれ馴染み深いフレーバーのイメージが記載されています。
ぜひ、コーヒー購入時や豆選びの参考にしてくださいね！
ちょっと珍しいのは、同じ産地、同じ焙煎の深さであっても、別の商品として提供しているところ。
これは、店主自身がコーヒー豆の産地へ赴き、友人となった生産者からそれぞれ直接豆を購入しているからなのだそう。
「友人」と呼べるほどに生産者と親しく交流しているなんて、他のお店ではほぼ聞いたことがありません。
コーヒーに対するこだわりの強さに感動するのと同時に、同じ国で生産された別農園のコーヒーを飲み比べてみたいという好奇心に駆られました。
シングルオリジンならではの風味と味わいを感じられる質の高いコーヒー
●ニカラグア エンバハーダ農園/M 350円（税込）
今回は、日本人になじみの深いグリーンティーのような苦味と味わいを楽しめる「ニカラグア エンバハーダ農園」の豆でコーヒーを淹れてもらいました。
テイスティングノートを見ると、やや甘味を感じられるも、コーヒー初心者でも飲みやすい平均的なバランスであることがよくわかります。
駅へ向かうまでにちょうど飲み切れそうな量だったので、この日はそのままテイクアウトして、納屋橋から堀川の景色を眺めながらコーヒーをいただきました。
カフェでゆったりと楽しむコーヒーもいいのですが、屋外で飲み歩くコーヒーはまた別の美味しさがある気がします♡
実は国際資格の所持者！テイスティングのプロが選ぶコーヒーを飲みに行ってみよう
店主の野村さんは、コーヒーの国際テイスティング資格の保持者！
そんな、スペシャルな資格を持つ店主が選ぶコーヒーは、それぞれに深い味わいを魅力を感じられるものばかり。
スペシャリティコーヒーを“スペシャル”に味わいたいときは、ぜひ「SHRUB COFFEE NAGOYA」さんへ足を運んでみてくださいね！
INFORMATION
店名：
SHRUB COFFEE NAGOYA （シュラブ コーヒー）
住所：
愛知県名古屋市中村区名駅南1-2-12 AREA納屋橋BASE
電話番号：
0594-32-1316
営業時間：
[月～日]
8:00～19:00
定休日：
なし
一人当たりの予算：
〜¥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
