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【 材料 一人分 】

作る人数によって倍量してください♪

 

~あんかけソース~

☑︎オリーブオイル… 適量

☑︎おろしにんにく… 適量

☑︎野菜ジュース… 150ml

☑︎コンソメ… キューブ1個

☑︎オイスターソース… 大さじ1

☑︎ケチャップ… 大さじ1

☑︎塩胡椒… 適量

☑︎水溶き片栗粉… 適量

 

~具材~

☑︎エビ… 5匹

☑︎マッシュルーム… 1個

☑︎ごはん… 150g

☑︎チーズ… 適量

☑︎卵… 1個

 

 

 

【 作り方 】

①まず、マッシュルームを好みの厚さに

スライスしていきます!BBB14175-A431-4D20-AC24-493F42D85269

 

 

②次にエビを下茹でし、殻を剥いていきます!

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③次はあんかけソースを作ります♪

オリーブオイルを鍋で熱し、

おろしにんにくに色が付くまで炒めます!

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④その中に野菜ジュースを入れていきます!

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⑤ ④の中にコンソメ、オイスターソース

ケチャップ、塩胡椒を入れ、一煮立ちさせ、FB446469-DF34-4EBE-99C8-982B49991C3E

 

 

⑥一煮立ちしたら火を消して、水溶き片栗粉で

とろみをつけながら混ぜると………

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あんかけソースの出来上がり!!

(味を見ながらお好みの味にして下さい♪)

 

 

⑦次は器にご飯を盛り、

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⑧その上から

あんかけソースをドロっとかけます♪

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⑨その上からマッシュルーム、えびを乗せ、

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⑩最後にチーズをたっぷり乗せ、

真ん中にくぼみをあけて卵をボトンと♪

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オーブントースターで焼き色が付くまで

じっくり焼いていきます!

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※ご家庭のオーブンによって焼き時間が

異なるのでご注意下さい!(;´Д`)ノ

 

 

 

そして…焼き上がりがこちら!

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完成~~~~!

パセリをまぶすと彩りも良くなり

バッチグゥです(*´³`*)b

 

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ん~~~~!!!

チーズや半熟卵がとろ~り♪♪

あんかけソースとの相性バツグンです!!

本来、あんかけスパのソースは

厳選された肉や沢山の香味野菜を

形が無くなるまでじ~~っくり

煮込んで作っているそうです、、、

 

なので、実際ソースを作るとなると

時間もかかるしお金もかかる、、、

どうにかならんかなー

 

と考えた結果…

 

「ようは野菜沢山入ってたらok?笑」

 

と言う答えに辿りつき、

今回あんかけソースのベースを

野菜ジュースにしてみました!

 

(野菜ジュースにはたくさんの種類の

野菜が入っているので( 笑 ) )

 

 

試作してみたところ、とても美味しかったので

今回ご紹介させていただきました( ̄▽ ̄)ノ笑

 

 

みなさんも良ければ試してみて下さい☺︎

以上、あやでした!

こんにちわ!あやです☺︎



ナゴレコレシピ第一弾です(*´∀`)♪



「名古屋の名物といえば?」



私が最初に浮かんだのは、

"あんかけスパ"でした!( 笑 )





あんかけスパとは?



みなさんもご存知だとは思いますが、

あんかけスパとは、茹でた太麺に

中華餡のようなコクと粘り気のある

ソースがかかった料理の事です!





味のベースはトマト味でミートソースを

名古屋人好みの味にしたと言われています





ナゴレコレシピライターのSwindさんも

あんかけスパについて記事が書かれて

いますのでそちらもぜひ見てみて下さい♪





と言うことで今回は!そんなあんかけスパの

ソースを使った料理、"簡単!名古屋風あんかけソースドリア"を紹介します!

簡単!名古屋風あんかけソースドリア

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