名古屋めしレシピ

名古屋めしを『あいちサラダめし』にアレンジ!「たません風サラダめし」-02

レシピ|名古屋めしを『あいちサラダめし』にアレンジ!「たません風サラダめし」

【あいちサラダめしについて】あいちサラダめしは「あいち みんなのサラダプロジェクト」が推進する新しいサラダのスタイル。野菜摂取量ワーストクラスの愛知県民に、もっと野菜を楽しんでもらおうと始まったプロジェクトです。【材料(2~3人前)】キャベツ(千切り)100~150g程度にんじん中半分(小1本)程度きゅうり1本程度やき...
KIMG1962

レシピ|名古屋ご当地喫茶店チェーンの味!「カルボトースト」

【材料(2人前)】食パン(4枚切り)2枚 玉ねぎ中半分程度ピーマン1個程度ベーコン2~3枚牛乳200ml顆粒コンソメ小さじ1程度とろけるチーズ10~15g程度塩・こしょう少々粗挽き黒こしょう(仕上げ用)少々【作り方】1.ピーマンと玉ねぎは千切りにします2.ベーコンは5mm~1cm程度の幅に刻みます。3.フライパンを中火...
0B869097-3AF0-417E-B0AA-9A965CBBFCB1

レシピ|愛知伝統野菜で*絶品キチンカレー

今回使用する愛知の伝統野菜の知多三号は、愛知県大府市で収穫できる大玉の玉ねぎです^^以前野菜ソムリエのお手伝いとして、玉ねぎの収穫お手伝いをしたんですが、、ひと玉ひと玉がデッカいいい!!!それなのに、肉質は柔らかくて、甘みがあるんですよね^^今回はそんな伝統野菜の玉ねぎと鶏肉を使用した絶品カレーです^^バターチキンカレ...
25C7DD23-6DC4-444C-99E9-262883C5E629

レシピ|簡単!名古屋風あんかけソースドリア

 【 材料 一人分 】作る人数によって倍量してください♪ ~あんかけソース~☑︎オリーブオイル… 適量☑︎おろしにんにく… 適量☑︎野菜ジュース… 150ml☑︎コンソメ… キューブ1個☑︎オイスターソース… 大さじ1☑︎ケチャップ… 大さじ1☑︎塩胡椒… 適量☑︎水溶き片栗粉… 適量 ~...
KIMG1182

レシピ|伝統野菜で名古屋×タイをフュージョン!「かりもりdeナゴタム」

【材料(つくりやすい分量)】【サラダの具材】 かりもり1本いんげん(冷凍可)7~8本程度プチトマト4~6個程度カシューナッツ(無塩) (または他のナッツ類)25~30g程度塩少々【和えタレ】 スイートチリソース大さじ2~3程度レモン汁小さじ2~3程度味噌チューブ小さじ1~2程度【作り方】1.かりもりは丸ごと1個使います...
266967DA-01B1-43E1-ADDE-5F37E3625F8C

レシピ|名古屋コーチンで作る!一味違う照り焼きチキン〜柚子胡椒ソース添え〜

【材料  2人分】 ■名古屋コーチン(300g) 1枚 ■じゃがいも 1/2個 ■マリネ液 ・にんにくチューブor 1カケ 小2 ・オリーブオイル 大2 ・ローズマリー 3枝 ・塩、胡椒  適量    ■柚子胡椒の照り焼きダレ ・醤油、酒、砂糖 大2                       ...
KIMG0592 (1280x960)

レシピ|名古屋めしの王道・第3弾「手羽先唐揚げ」

【材料(およそ2人前)】手羽先10~12本(600~650g)揚げ油適量こしょう(ホワイトペッパー/粗挽き黒胡椒)適量白ごま適量(おこのみで)《たれ》 たまりしょうゆ大さじ3程度砂糖大さじ1~2程度日本酒大さじ1程度みりん大さじ2程度にんにく(チューブ)2cm分程度しょうが(チューブ)1cm分程度【作り方】1.たれの材...
KIMG9837

レシピ|包丁もコンロも使いません!「超簡単!5分で出来るレンチンde台湾ミンチ&台湾まぜうどん」

【材料(つくりやすい分量/およそ一人前)】 豚ひき肉 150g程度 きざみねぎ(冷凍でも可) ひとつかみ程度 焼肉のたれ 大さじ3程度 七味唐辛子(お好みで加減してください) 大さじ0.5~2程度 その他お好みの隠し味 (チューブ味噌、生姜、にんにく、山椒...