健康志向によるビタミンやミネラルの補給の他、ダイエットや美肌効果を狙った野菜中心の食生活が好まれる昨今、ニューヨークで大流行となっている野菜メニューといえば『チョップドサラダ』

 

「チョップド(chopped)」とは英語で「小さく切った、刻まれた」という意味。今回は、具材を細かく切り刻んで作られたニューヨークで行列のできるチョップドサラダをご紹介させていただきます。

 

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2017年1月13日にオープンしたNY発信のチョップドサラダ専門店「SALAD BOWL(サラダボウル)」

SALAD BOWL(サラダボウル) 外観

 

地下鉄名古屋駅から徒歩10分、 地下鉄国際センター駅から徒歩7分程の場所にあります。
店舗近くにコインパーキングも点在しています。

 

 

お店のコンセプトは、安心で美味しい素材を使ってお腹いっぱいになる「毎日行きたいサラダ屋さんのある生活」

 

 

添加物が苦手な女性オーナーの発案で、ドレッシングは全て店内で手作りされています。

 

メニュー

 

ドレッシングに使用されている材料が全てメニュー表の裏に記載されてるほどの徹底ぶり。

 

 

全ての産直野菜も作り手の情報を開示していく予定だとか…
安心安全は食の大前提ですよね!

 

 

ニューヨークのチョップドサラダのお店「スイートグリーン」を参考にしたシンプルでスタイリッシュな店内です。

 

SALAD BOWL(サラダボウル) 店内

 

 

「サラダボウル」では、あらかじめ材料の組み合わせが決まっているおすすめサラダ『シグネチャーサラダ』8種類と、自分で好きな材料を選べる『カスタムサラダ』と呼ばれる2種類のメニューがあります。

 

メニュー

 

8種類の中で特に人気の『シグネチャーサラダ』は、、、
チキン・シーザー☆980円
ゴー・ゲッター☆1,260円
マック・ダディ☆1,190円
クリスプ・ボウル☆1,080円…

 

今回は、一番人気の「チキンシーザー」をオーダー♪

 

具材は、ロメインレタス、ハーブチキン、グラナパダーノチーズ、プチトマト、自家製クルトン。

 

ドレッシングは「ナチュラルシーザー」
原材料はグレープシードオイル、純りんご酢、塩、黒こしょう。

 

 

ベースの野菜です。

 

野菜

 

トッピング類。

 

トッピング

 

自家製クルトンやハーブチキンなど。

 

自家製クルトンやハーブチキン

 

オープンキッチンなので全て見渡すことことができ、清潔感にあふれる調理スペースとなっています。

 

ボールの中に具材が入ると、、、

 

具材

 

お〜っ!

 

サラダボウル

 

慣れた手つきでナイフを左右に揺らしザックザク!あっいう間に材料を細かくしていくさまは、まさしく神業。

 

専用のカッターを使って目の前でチョップしてくれるスタイルは、エンターテイメント性もあり大人気!インスタ用にパチリ!という方も多いそうです。

 

カットに用いられるのは、普通の包丁ではなくチョップドサラダ専用の『メルツァルーナ』と呼ばれる三日月型の特殊なイタリア製の大型ナイフ。

 

 

野菜などの具材が小さ目にカットされているので、食べやすい上にドレッシングとの馴染みも抜群なため、ドレッシングの量も通常より少なめでOK!
ここでもカロリーの節約ができますね(*・・*)ウン♪

 

 

お会計を済ませてサラダを手にすると、ズシっと思い…食べ応えありそうな予感。

 

サラダボウル

 

ドレッシングは足りなかったら無料で追加してもらえますが、味付けは充分なので、そのままでとっても美味しくいただけます。

塩もコショウもいりません!

ハーブチキンやチーズもたっぷり入っていますし、自家製クルトンもしっかりと味付けされているので野菜との相性も抜群な内容となっています。

具材がたっぷりなのでサラダだけでもお腹いっぱいになりますよ♪

 

サラダがスプーンで

 

ほらね!なんとサラダがスプーンでいただけるのです。

スマホ片手に…パソコンを覗きながら…雑誌を読みながら…、いろんなシチュエーションで口周りやテーブルを汚すことなく手軽に栄養たっぷりのサラダがいただけるのです♡

 

 

 

その他に、自分の好みの具材でカスタマイズもできます。

 

『カスタムサラダ』☆880円

①ベースは4種類。

・ロメインレタス
・ほうれん草
・ケール
・キヌア+雑穀米

 

 

②トッピングは、プチトマト・セロリ・パクチー・スナップエンドウ・ドライクランベリー・ナッツシード他、全16種類から選べます。

 

他に、別料金 (210円〜290円) のプレミアムのトッピングも6種類用意されています。

(アボカド・ハーブチキン・ローストポーク・ホワイトチェダー・グラナパダーノ・フエタ)

 

 

③あとは、9種類のドレッシングの中からお好みを選ぶだけ!

 

 

サラダボウル

 

いろんな具材が用意されていて好みに合わせてカスタマイズできるのは嬉しいですね♬

 

 

飲み物のメニューも揃っています。
自家製レモネード・アップルレモネード・紅茶・スパークリングウォーター・ボトルウォーター・缶ビール・ブルックリンラガー (ニューヨークの地ビール) など。

 

 

女性客がメインかと思いきや、男性客も多いとか…
ビジネスマンは夜の接待が多いので昼食はヘルシーに済ませたいという方が多いそうです。

 

テーブル席

 

店内には、充電コーナーや荷物用のカゴも用意されていて使い心地も快適です!Wi-Fiも使えますよ〜!

 

テイクアウト

 

残ってしまった分は蓋をはめて包装もしていただけますし、もちろん初めからテイクアウト用もできます。

マスキングテープが可愛い♡

 

細部にわたるきめ細やかなこだわりは女性オーナーならでは!やはりチェック必須な新店であること間違いなしです!!

 

食スタイルを選ぶことは生き方を選ぶこと

 

チョップドサラダはダイエットに適したメニュー♪サラダ一品だけでは不足しがちな糖質やタンパク質を補うためにチキンやポーク、ボイルドエッグなどをトッピングするのもいいですね。

 

IMG_1542

 

男女問わずに楽しめる、安心素材で作られたボリューム満点チョップドサラダでヘルシーライフを目指してみてはいかがでしょうか(。◡̈。)♡?

 

【店舗情報】
店名:サラダボウル 名駅店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-15-20
電話番号:052-485-5030
営業時間:[月~金・土・日・祝] 11:00〜20:00
Web:公式サイト
一人当たりの予算:〜¥1000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

 

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