近年は、地域活性をはかるため味グルメの催し物が全国で開催されていますが、名古屋でも名古屋めしを推し進めるべく「新なごやめし総選挙」が毎年賑わいをみせています。

 

そんな中、今回は23店舗がエントリーした「新なごやめし総選挙2016」でグランプリを受賞された天ぷら屋さんをご紹介させていただきます。

 

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海老を6本使用した贅沢かき揚げまぶしでグランプリを受賞した「天ぷら やじま。」

天ぷら やじま。

東区砂田橋交差点の東側エリアにあり、地下鉄砂田橋駅からは徒歩7分、地下鉄茶屋ケ坂駅からは徒歩8分。

店舗前に2台、店舗東側と西側に計6台分の割烹やじまさんとの共有駐車場があります。車移動の方にはありがたいですね。

天ぷら やじま。 駐車場

店内は、カウンター席とテーブル席がありシンプルで清潔感あふれる広めの空間となっています。

天ぷら やじま。 店内

今日も、開店と同時に8割ほどの席が埋まってしまいましたので、平日のランチ時でも予約必須の人気店です。

 

お昼のメニューはこちら。

お昼のメニューは

今日は、グランプリを受賞された「かき揚げまぶし」のセット☆1,600円 をいただきます!

かき揚げまぶし

長芋のみじん切りの食感が楽しめる一口蕎麦や、大豆の味が美味しいあん仕立ての自家製寄せどうふも付いています。

かき揚げまぶしは、海老を6本分使った贅沢なかき揚げ丼で、見た目だけでもサクサクなのがわかります!食べ方は、鰻のひつまぶし同様にラストは出汁をかけてお茶漬け風でいただきます。

 

 

①まずはオリジナルの塩をかけて塩天丼で。

塩天丼

白くてサラサラな刺々しさのない味のお店配合のお塩で、素材の味が引き立ちます。

 

 

②①に葱とワサビの薬味を加えて。

葱とワサビの薬味

どこから食べても海老!そしてプリプリ、サクサクです!

 

 

③天ぷらのタレをかけて。

天ぷらのタレ

甘みのあるトロッとした美味しいタレで、濃すぎることもなく天ぷらの味を邪魔しません。

 

 

④③に薬味を加えて。

天ぷら 薬味を加えて

 

 

⑤薬味をのせて出汁をかけてまぶしでさらさらと。

薬味をのせて出汁をかけて

程よい上品な出汁の味と、始めにかけたオリジナルの塩の味がちょうどよい加減になり、とっても美味しくいただけます♪♪

 

 

デザートは黒糖くず餅♬

黒糖くず餅

優しい甘みとしなやかなプルプル感が本格的。料亭のお味としてもおかしくない一品です♪

黒糖くず餅

黒糖くず餅はお持ち帰りもできますよ。6本入り☆1,000円 (値段は全て税別)

 

 

「天ぷら やじま。」のコンセプトは、粉や風味をよくするためにごま油を使わず、一品ずつ丁寧に揚げたあつあつサクサクの天ぷらを提供すること。

素材の風味や味を損なわず、驚くほどあっさりといただけて、海老本来の甘みとプリプリとした食感、衣のサクサク感を存分に楽しむことができます。

 

ランチメニューは他に、天ぷらセット☆1,000円もあります。
天ぷらは、海老2尾、長芋、ナス、かぼちゃ、大葉で、自家製寄せどうふ、一口蕎麦、デザートに黒糖くず餅も付いてきます。

この内容と美味しさで1,000円とは驚きのコスパです!

 

テレビや雑誌で紹介れるのもうなずけますね(*・・*)ウン♪

 

もちろん天ぷら単品の追加メニューもあります。
白身魚シソ巻き☆350円
穴子☆300円
アスパラ☆200円
ペロコス (小玉ねぎ)☆200円などなど。

 

季節の天ぷらメニューもあります。
香りまいたけ☆200円
ハマグリ☆400円他いろいろ。

夜のメニューは、
かき揚げまぶし御膳☆2,000円
天まる名水そば御膳☆2,000円
天ぷら御膳☆2,000円
天ぷらコース☆
月3,300円 花4,400円 松5,500円など。

 

素材を活かした天ぷらは上品な口当たりで、風味豊な季節の味わいを感じる逸品ばかりです。

 

シンプルな調理法だからこそ手を抜かない真っ向勝負の意気込み!

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素材そのものの味を大切にする天ぷらだからこそ、素材自体の鮮度や旬をとても大切にされている手仕事が食べ手にも伝わってきます。

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丁寧に仕上げられた天ぷらを独自の配合を施したお塩でいただく…
最高のおもてなしですね。

厳選して仕入れた海老や野菜の味を最大限に活かしたあつあつの天ぷらや、「新なごやめし総選挙」でグランプリを受賞された新しい名古屋の味「かき揚げまぶし」に舌鼓を打たれてみてはいかがでしょうか(。◡̈。)♡?

 

【店舗情報】
店名:天ぷら やじま。
住所:愛知県名古屋市東区砂田橋5-2-10 ロアールビル 1F
電話番号:052-711-0182
営業時間:[月~土]
11:30~13:30(L.O)
17:30~21:30(L.O)

定休日:日曜日
Web:公式サイト
一人当たりの予算:¥3000〜¥6000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

 

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