今回ご紹介させていただくのは、国産黒毛和牛の熟成肉が食べられるお店!

少し駅から離れていることもあり、通り沿いにいきなり現れる存在感あるお店です。

外堀通りに面しているショーウィンドーのお肉が目を引く「ステーキハウス 听 (ポンド)名古屋駅前店」

ステーキハウス 听 (ポンド)名古屋駅前店 入り口

 

熟成黒毛和牛の文字に目を奪われる「ステーキハウス 听」さん!

 

ショーウィンドー

 

本日熟成の部位がショーウィンドーに並びます。

入る前からテンションが上がらずにはいられない、この圧巻のお肉たち!!

 

ステーキハウス 听 (ポンド)名古屋駅前店 店内 

 

店内はお洒落で落ち着いた雰囲気です。

デートにもぴったり!

 

メニュー

 

テーブルにはその日の熟成部位が記載されているメニュー表があります。

部位も名前だけではわからない!という人のために牛のイラストでわかりやすく説明されています。

赤身度、歯ごたえも5段階評価で記載されているので、好みのお肉が食べられます!

 

京野菜と季節の野菜のピクルス

 

『京野菜と季節の野菜のピクルス』

ズッキーニ、カブ、パプリカのピクルスです。さっぱりなので、お肉に良く合います。

 

熟成肉の生ハム

 

『熟成肉の生ハム』

塩コショウ、ソース、レモンの3種類。どの食べ方も美味しい、お勧めのアラカルトです。

赤ワインが良く合います。

 

さて、ここからいよいよ今回の主役の鹿児島産黒毛和牛の熟成肉です!!

 

鹿児島産黒毛和牛の熟成肉 カイノミ

 

『カイノミ』です。

わき腹あたりのお肉で適度な赤身でありながら、サシも多少ある部位なんです!(※写真は1/4ポンド)

 

熟成肉 ランプ

 

こちらは『ランプ』!腰からおしりあたりのお肉で赤身好きの方にはおすすめの部位です!(※写真は1/4ポンド)

 

ウチモモ

 

次は『ウチモモ』です。

名前の通り、内側のモモです。こちらも赤身ですが芳醇な香り、という言い方に納得してしまうお肉です。噛んだときの香りにびっくりするお肉です。(※写真は1/4ポンド)

 

レア

 

どのお肉も中はレアになっており、とっても柔らかいです。

その日のおすすめのお肉を店員さんが説明してくれるので、どの部位を食べるか迷ってしまう方は、参考にするといいかもしれません。

 

熟成肉のガーリックライス

 

〆はやっぱり『熟成肉のガーリックライス』!!

熟成肉とガーリックが絶妙な一品です。

 

ナッツのような香りがする、と言われる熟成肉ですが、部位によっても味や香りがかなり違います

そんな熟成肉が名古屋で食べられます。

その日の熟成具合で食べられる部位は違うので、お店に着いてからのお楽しみ!

是非お肉は何種類か頼んで味わっていただきたいです!

熟成肉のファンになってしまうこと間違いなし!

 

【店舗情報】
店名:听 名古屋駅前店 (ポンド)
住所:愛知県名古屋市西区名駅2-1-18
電話番号:052-571-2919
営業時間:ランチ  11:30~14:00(L.O.13:30)
※毎月 第1・4木曜 ランチ定休日
ディナー 17:30~22:30(L.O.21:30)

定休日:水曜日
一人当たりの予算:¥6000〜¥9000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

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